Ang mga pumpkins dili lamang ang kalabasa sa tingtugnaw nga adunay lami nga mga binhi aron ihawon ug mokaon. Ang Butternut squash, kabocha squash , ug uban pa adunay mga liso nga takus sa paghugno sa mainit nga hurno (tan-awa ang pipila ka matang sa kalabasa ). Ang uban walay daghan nga mga liso, apan silang tanan mahimo nga sinugba ug kaonon-kini usa lamang ka pangutana kon adunay igo nga mga liso alang kanimo sa paghunahuna nga kini angay nga ibalik ang hudno.
Apan daghan nga mga binhi nga imong nabatonan, kini usa ka sayon nga proseso, ug, sa akong kasinatian, ang mga bata ganahan nga motabang ug gani hugasan ang mga binhi (gusto usab nila nga kan-on sila!).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 o labaw pa nga kalabasa sa tingtugnaw
- Lana sa utanon (mga 1 ka kutsarita kada kalabasa)
- Asin sa pagtilaw (laing mga kapilian sa ubos)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang kalabasa sa tunga-tunga nga gitas-on (mahimo nimo nga pag-uswag ang tumoy sa tukog sa mas dagko nga kalabasa aron mahimo kini nga posible).
- Gikuha ang mga binhi ug "guts" gikan sa kalabasa.
- Gamita ang imong mga tudlo sa pagbulag sa mga binhi gikan sa goopy nga unod. Ibutang ang mga liso sa usa ka dako nga panaksan o colander sa imong paglakaw.
- Hikno o hugasi ang mga liso sa bugnaw nga tubig ug swish sa palibot. Kuhaa ang bisan unsang tipik sa kalabasa nga nagpabilin pa sa mga binhi.
- Pag-init og hurno sa 400F.
- Hugasi ang mga binhi sa kalabasa ug ihawa ang bisan unsang sobra nga tubig. Iapod ang kalabasa sa mga limpyo nga tualya sa kusina o lut-od sa mga tualya sa papel ug hugasi ang uga (kini makatabang kanila nga mas dali nga masunog ug maghimo kanila nga ingon ka maliputon kutob sa mahimo).
- Ibutang ang mga liso sa usa ka panaksan ug itabon ang igo nga lana sa utanon aron sul-oban ang mga liso (magsugod sa mga 1 ka kutsarita ug dugangi ang dugang kung ang mga liso dili parehas nga giputos).
- Isablig ang asin, kung gusto nimo, ug isabwag aron maayo ang sinina. (Timan-i nga karon mao ang panahon sa panahon sa mga binhi; kung maghulat hangtud nga kini sinugba, ang panimpla dili moipon usab).
- Ipatap ang mga liso sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha.
- Ipaputol ang mga binhi hangtud sa bulawan ug crispy, mga 15 minutos. Iyabyab sila sa kaldero ug pabugnawa sila sa kalaha sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos (gusto nimo nga pabugnawon sila bisan gamay, tungod kay kini masahon pa sa ilang pagkalaya). Pag-alagad sa toasted kalabasa nga binhi nga mainiton o sa temperatura sa lawak.
Ang mga liso sa sinugba nga kalabasa magpabilin nga maayo sa usa ka hugpong sa hangin sulod sa pipila ka mga adlaw.
Mahimo usab nimo nga susihon ang mga punoan nga Pumpkin Seeds o mga Bulak nga Pumpkin Pumpkin .
Mga kausaban
- Idugang ang bag-o nga itom nga pepper sa mga binhi lakip ang asin o usa ka gamay nga patid.
- Naa man gyud ang mga butang nga dunay uban nga cayenne.
- Paggamit sa asin nga ahos, asin nga sibuyas, o tinimpla nga asin imbes nga regular nga asin o usa ka bag-ong palami.