Hingpit nga Turkey Compound Butter

Ang usa ka compound nga mantikilya usa ka yano nga termino sa pagluto nga nagtumong sa bisan unsang mantikilya diin ang ubang mga flavorings gidugang. Kini nga paagi maayo usab alang sa manok. Kini magpadayon sa dughan nga mag-uga, magdugang sa lami, ug mohatag sa panit sa usa ka dako nga lut-od, sinaw nga paghuman.

Ang "sekreto" nga sangkap usa ka gamay nga dash sa Intsik nga lima ka panakot , nga adunay ginger, cinnamon, ug star anise, nga naghatag sa pabo nga usa ka maliputon ug lamian nga kahumot. Kini nga resipe naghimo nga igo alang sa usa ka 20-libong Turkey .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 sungkod (1/2 tasa) unsalted butter (temperatura sa lawak)
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsarang presko nga itom nga pepper
• 2 ka kutsarang presko nga thyme (minced)
• 1/4 nga kopa
• presko nga saging (minced)
• 1/4 teaspoon nga Intsik nga lima ka panakot
• 1 clove nga ahos (nahugno kaayo)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay nga panaksan maghiusa sa tanan nga mga sagol ug mash sa usa ka kakha hangtud nga bug-os nga nagkasagol.
2. Ibutang ang pabo aron ang lungag nag-atubang kanimo ug ikaw nagtrabaho paingon sa liog. Pinaagi sa paggamit sa usa ka taas, manipis nga flexible nga goma o silikon nga spatula, hinay-hinay nga iduso ang himan tali sa panit ug sa unod sa dughan sa duha ka kilid sa dughan.
3. Ang panit mora og lig-on ug dili mokunhod kung hinayhinay ug maayo ang imong paglakaw. Mahimo nimo mabulag ang panit kutob sa lungag, diin ikaw nagsugod, ngadto sa atubangan sa dughan, ug paingon sa pako. Buhata kini sa duha ka kilid sa dughan, apan ibilin ang panit nga gitapot sa sentro sa dughan mismo.

1. Dayon ang yano nga pagbahinbahin ang mantikilya nga sagol sa tunga ug ibutang kini sa ilalum sa panit sa duha ka kilid ug pagmasahe niini ngadto sa atubangan sa langgam. Ipakatap ang parehas kutob sa mahimo, apan ayaw kabalaka nga mahingpit kini, tungod kay kini matunaw ug mokaylap samtang ang turkey roasts.
2. Ibutang ang langgam sumala sa bisan unsang resipe nga imong gisunod ug tabuni ang mga dughan sa usa ka piraso sa foil kung kini naitumok kaayo ngadto sa katapusan sa panahon sa pagluto.