Caribbean Christmas Cake - Black Cake

Ang Christmas cake, itom nga keyk, cake sa kasal, ug dagkong keyk ang tanan nga mga ngalan nga gigamit sa paghulagway sa bantog nga cake sa Caribbean nga gihimo uban sa mga tigulang nga bunga nga gihumol sa rum. Kini usa ka keyk nga gihimo aron sa pagmarka sa pagsaulog sa Pasko, kasal, christenings, bunyag ug mahinungdanon nga anibersaryo.

Ang matag panimalay ug ang isla sa Caribbean adunay kaugalingong bersyon. Kini ang akong personal nga resipe nga nagmalampuson dili lang alang kanako kondili alang sa daghan nga nagsulay niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounce butter (unsalted; room temperature, plus extra alang sa greasing cake pan)
• 1 tasa nga asukal sa Demerara
• 6 ka itlog (temperatura sa lawak)
• 2 teaspoon vanilla extract (o vanilla diwa)
• 4 ka copa nga puno sa mga prutas
• 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 2 ka tasa nga serbesa sa tanan nga katuyoan (dugang nga dugang alang sa pagwagtang sa pan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F uban ang gunting sa linuto sa kalaha sa tunga sa hurnohan.
2. Sagulan ang cake pan. Ibuhos ang mantikilya sa palibot sa panit sa kalaha, isablig ang harina ug ibutang ang pan aron isul-ob kini sa harina. Ibalik ang kaldero ug i-tap aron makuha ang sobra nga harina.
3. Linya sa ubos sa kalaha, lamang, uban sa usa ka pinutol nga piraso sa papel nga parchment. Gawas sa pan.
4. Cream butter ug asukar hangtud nga ang sagol nga makaabot sa kolor nga kolor sa luspad. Kung gamiton ang hand-mixer, 5 - 6 ka minuto, kon magtrabaho pinaagi sa kamot 20 minutos. Paggahin.

1. Pag-ilis og dungan nga harina, baking powder ug kanela ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug ibutang.
2. Pag-boho sa mga itlog sa usa ka dako nga panaksan hangtud nga mabuak.
3. Idugang ang kinuha o esensya ngadto sa mga itlog ug ipadayon ang pag-udyok hangtud nga ilakip - mga usa ka minuto.
4. Ibubo ang itoy nga itlog ngadto sa panaksan uban ang creamed butter ug asukal nga sagol ug hinayhinay gamiton ang rubber spatula. Padayon sa pagpalihok hangtud nga ilakip Ang timpla nga motan-aw sa curdled. Maayo kana.
5. Idugang ang mga bunga sa rum-matumog nga prutas ngadto sa mantika sa itlog-mantikilya-asukal ug pukawon aron hingpit nga ilakip.
6. Idugang ang harina-nga sinagol nga powder-cinnamon nga sagol nga hinay-hinay ngadto sa basa nga mga sagol ug hinay-hinay nga gisagol apan hingpit nga ilakip. Ayaw pag-mix o pagbunok sa batter.
7. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero; gamita ang spatula aron mag-scrape ang tanan nga sangkap gikan sa panaksan. Ibutang ang kalaha sa usa ka gamay nga ug kini nga drop sa balik sa ibabaw sa mga bahin sa 2 sa 3 nga mga panahon, kini mao ang sa pagtangtang sa bisan unsa nga mga bubbles sa batter.
8. Pagluto sulod sa 90 ka minutos o hangtud nga ang usa ka gisudlan nga skewer mogawas nga limpyo.
9. Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug magluto sa usa ka wire rack sulod sa 10 minutos. Sa katapusan sa 10 minutos, pag-ayo, hinay-hinay ug paspas nga ibalhin ang pan, pagkuha sa cake. Himoa nga ang cake mopadayon sa pagluto sa wire rack hangtud nga bug-os nga cool.
10. Pagsalasa ug pag-alagad sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1090
Total Fat	46 g
Tulas nga Tambok	26 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	348 mg
Sodium	592 mg
Carbohydrates	57 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)