Classic Frogmore Stew (Low Country Boil)

Kining klasiko nga Frogmore stew mao ang usa ka kaayo nga seasoned shrimp hubag uban sa aso sausage, patatas, ug mais sa cob. Alang sa panimpla, gamita ang crab boil sa Zatarain, Old Bay Seasoning , o usa ka susama nga sinagol, o mahimo ka makahimo sa usa ka halang nga homemade mixture, nga gilakip sa ubos.

Kini nga resipe naggamit sa standard nga ubos nga nasud nga hubag nga sangkap: patatas, sausage, bag-ong mais sa cob, ug shrimp sa kabhang. Ayaw pagdugang og mga 1 ka libra sa gagmay nga mga sibuyas nga nagabukal sa diha nga imong idugang ang aso nga sarsa. Ang Kielbasa sagad nga gilakip, apan mahimo usab nimo gamiton ang sigarilyo nga halang ugouille sausage. Kung ang imong pamilya mas gusto ang pinaon nga pinaon nga chorizo o laing matang sa aso nga sarsa, ayaw gamita kana.

Kini usa ka maayo nga tailgating o camping nga resipe, ug kini mahimong lutoon sa usa ka campfire o usa ka portable nga burner gas. Pagbati nga ang mga resipe alang sa usa ka party o dako nga panagpundok.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka litrong tubig
• 1/2 nga copa nga Old Bay o crab o shrimp nga hubag (tan-awa sa ubos alang sa homemade mixture)
• 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga gamay nga pulang patatas o puti nga mga puti (gihan-ay)
• 1 ngadto sa 1 1/2 ka libras nga sigarilyo nga sulo sama sa kielbasa,
• andouille , o aso nga chorizo
• 6 ka uhay nga mais
• 1 1/2 ka libra nga dako o jumbo shrimp sa kabhang

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tubig sa usa ka dakong stockpot. Pag-agos sa Old Bay o sa crab boil nga panimpla ngadto sa tubig ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
2. Sa kasamtangan, putlon ang mga patatas ngadto sa halves o kwarters kon dako; mahimo nimo kining biyaan kung kini gamay.
3. Guntinga ang sausage ngadto sa 1 1 / 2- to 2-inch nga mga piraso. Pag-ula sa mais ug putlon ang matag dalunggan ngadto sa mga bahin o ikatulo.
4. Sa diha nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hingpit nga hubag, dugangan ang mga patatas ug lutoon sa 5 minutos.

1. Idugang ang sausage ug ipadayon ang pagpabukal sulod sa 12 ka minutos.
2. Idugang ang mais ug ipadayon ang pagpabukal sa 1 minutos. Idugang ang udlan ug ipadayon ang pagpabukal sulod sa 2 ka minuto.
3. Paggamit sa usa ka hand-held strainer o ibubo ngadto sa usa ka colander ug habwahe sa maayo. Balik ngadto sa usa ka nawong nga gitabonan sa mantalaan, brown nga papel, o daghang mga lut-od sa mga tualya nga papel.
4. Mag-alagad uban sa cocktail nga salsahan ug baga, lugus nga tinapay o panihapon.

Espada nga Homemade Seafood Boil Seasoning

Combine 1 tasa nga asin nga may 2 ka kutsara nga celery seeds, 2 tablespoons ground coriander, tulo ngadto sa 4 bay dahon, 2 tablespoons ground mustard, 1 tablespoon ground cayenne pepper, 1 ka kutsarang puti nga pepper, 1 ka kutsara nga thyme, 1 ka kutsara nga nahugno nga red pepper flakes, 1 ka kutsarita yuta allspice, ug 1/2 teaspoon nga mga cloves sa yuta. Naghimo sa mga 1 1/2 ka tasa nga panimpla sa seafood.

Indi pagbatyag ang pag-utod sa guya kag pula nga mga linaga para sa mas lamisa.