Ang mga ngalan nga "shrimp" ug "prawn" sagad gigamit nga baylobaylo. Masabtan kana. Ang udlan ug mga prawns adunay mga tonelada nga komon. Silang duha mga crustacean, silang duha adunay 10 ka mga tiil, silang duha anaa sa asin ug tab-ang nga tubig, ug silang duha nagpuyo duol sa salog sa bisan unsang katubigan nga ilang gipuy-an.
Ang Kalainan: Biolohikal, Dili Culinary
Bisan pa sa ilang mga kaamgiran, sa biolohikanhon nga pagsulti, kini managlahi nga mga hayop.
Ang mga butang nga gibutangan og mga prawns sagad mas dako apan dili tinuod nga mga prawns. Ug daghan nga mga pasayan ang dili dagko sa gidak-on.
Gusto ba nga magkalisud gayud? Ang uban nga mga "prawns" -sama nga ang prawn s -mga biological shrimp, ug ang uban nga mga "shrimp" -nakabuang ridgeback shrimp-teknikal nga mga prawns. (Kinsa ang andam nga ibitad ang ilang buhok?)
Busa Unsa ang Kalainan?
- Ang udyong adunay mga sanga nga may mga sanga, usa ka kilid nga plato nga nag-atubang sa mga bahin sa atubangan ug likod, ug nagdala sa ilang mga itlog sa gawas sa ilang mga lawas ilalum sa ilang mga ikog.
- Ang mga prawns adunay mga lamok nga gill, mga kilid nga gilapdon nga sama sa tile-gikan sa atubangan ngadto sa likod, ug nagdala sa ilang mga itlog sulod sa ilang mga lawas duol sa ilang mga ikog.
Ang Ubos nga Linya
Samtang nagkalainlain ang lahi ug panit ang nagkalainlaing klase sa mga pasayan ug mga prawns, ang mga kalainan wala magbahinbahin sa linya sa "shrimp" ug "prawn". Sa laktud, samtang ang mga pasayan ug mga prawns dili managsama, kini mausab sa kusina.
Unsaon Pagpili: Udyong o Prawns?
Pagpili sa imong shrimp o prawns base sa kung unsa ang gidak-on nga imong gusto ug ang imong resipe nanawagan, ug kon sila nadakpan o nabanhaw sa usa ka responsable sa kinaiyahan nga paagi.
Pananglitan, ang ihalas nga mga pasayan / prawns sa US usa ka maayong pagdumala nga pangisda. Sa susama, ang US shrimp / prawn farms nagsunod sa mas maayo nga mga binuhatan kay sa daghan pa. Alang sa dugang nga kasayuran sa pagpili nga gipatubo o pagdakop sa mga pasayan ug mga prawns, tan-awa ang Seafood Watch.
Uban sa gidak-on ug sa unsa nga paagi nga ang shrimp o prawns miadto sa tindahan, sa lain-laing mga matang siguradong adunay lainlaing mga profile ug kalidad sa palami.
Ang nagkalainlaing klase sa shrimp ug prawns maayo alang sa nagkalainlain nga mga pinggan.
Pagpalit og lab-as kon mahimo tungod kay ang frozen shrimp ug prawns kasagaran adunay rubbery, tougher texture human sa pagluto.
Mga Delicious Hipon ug Prawn Dish
Adunay daghang mga paagi sa pagluto ug pag-alagad sa mga pasayan ug mga prawns. Mahimo kini nga sinugba , sinugba, sinangag, o kalan-on, ug mahimong lutoon sa panit o kaha.
Dili kini mahimong dili masabtan nga ang shrimp ug prawns magluto nga kusog. Kung gamiton kini sa usa ka pagpangaon, pananglitan, paghulat hangtud sa katapusang minuto aron idugang kini ingon nga sila kanunay magluto sulod sa 1 minutos. Ania ang pipila ka mga ideya sa resipe aron makasugod ka:
- Ibutang ang shrimp sa ibabaw sa grill ug ibutang kini sa lemon butter aron paghimo sa grilled shrimp nga adunay resipe sa lemon butter .
- Ihatag kini sa asin ug sili ug ihulip kini sa barbie aron paghimo sa usa ka halang nga sambog nga sabaw.
- Ang mga dahon sa curry, gatas sa lubi, ug chili paste makadugang sa pizzazz ngadto sa tasty Malaysian nga mga prawn sa mantikilya .
- Pag-alagad sa fried rice nga Thai nga adunay pinya ug mga prawns sa usa ka tunga sa pinya nga pino alang sa usa ka talagsaon nga presentasyon.
- Ang pukot o prawns sa poach ug gamiton kini ingon nga mga garnish nga puno sa protina sa usa ka tradisyonal nga resipe sa gazpacho sa Spanish o usa ka resipe nga gazpacho nga lunhaw , o sa mga salad aron himoon kini nga panihapon.