Gamayng Lobster-Sama sa Mga Galamiton sa Kinabuhi sa West Coast
Ang mga prawns ( Pandalus platycero s) nga tan-awon sama sa gagmay nga mga banagan ug adunay lig-on nga teyp ug talagsaon nga matam-is nga lami nga gipakasama sa daghan sa labing maayong lobster.
Makapalipay nga kamatuoran: Ang mga prawns sa mga lugar nga punoan sa isda .
Unsaon sa Pagpalit sa mga Prawns sa Spot
Sama sa kadaghanan sa ubang mga crustacean, ang mga prawns nga ibutang sa luna kinahanglan nga mapalit samtang buhi pa tungod kay kini daling mahanaw. Ang pila ka mga lugar nga nagbaligya sa mga prawns nga dapit-ug kini talagsaon sa una nga dapit-magbaligya sa mga patay nga mga espesimen nga gibutang sa yelo sunod sa live nga tangke diin sila kaniadto naglambo.
Kinahanglan nga kini mas barato kay sa mga buhi. Kon mopili ka sa pag-adto niini nga rota, kuhaa ang ilang mga ulo sa dali nga panahon aron sa pagpakunhod sa pagkadunot ug siguroha nga magluto sila sa samang adlaw nga imong paliton kini.
Diin Natago ang mga Una?
Ang mga prawns sa lugar kasagaran gilangkit sa Santa Barbara, diin kini gi-ani sa limitado nga kantidad kada ting-init. Ang uban nga mga tawo, ilabi na sa California, madayunon nga nagtawag sa tanan nga mga lungag nga dapit "Santa Barbara spot prawns."
Bisan pa, ang mga prawns nga nagtanom sa tanom ug gipang-ani sa kadaghanan sa baybayon sa North Pacific Ocean, lakip na gikan sa San Diego hangtod sa Alaska.
Ang kadaghanan sa commercial fishery, bisan pa, anaa sa British Columbia .
Ang mga Pagpangandam sa Pagpangita ba Mahinay?
Ang mga hugaw nga mga dapit nga madakpan nga nadakpan nadakpan sa mga lit-ag ug gikuha gikan sa maong mga lit-ag, usa ka praktis nga, uban sa maayo nga pag-monitor nga mga panahon aron makahatag og igong reproduksyon, magpadayon sa pangisdaan nga makanunayon paingon sa West Coast sa North America.
Apan ang paagi sa pagtrabaho sa kusog nga pag-ani makahimo usab niining gagmay nga mga critters nga mahal kon wala ka'y usa ka sakayan, prawn pots, ug usa ka lisensya sa pagpangisda nga moadto ug anihon kini.
Kanus-a Anaa ang mga Prawns sa Lugar?
Ang mga prawns sa mga lugar sa panahon sa bisan asa sa West Coast gikan sa Pebrero hangtud Nobyembre.
Nga nag-ingon, ang panahon sa bisan asa nga dapit mubo: unom ngadto sa walo ka semana sa kadaghanan nga mga dapit.
Ang mga prawns sa lugar nga talagsaon makita sa mga tindahan sa gawas sa British Columbia, bisan pa, tungod kay kadaghanan sa catch sa California direktang moadto sa mga restawran ug kadaghanan sa mga isda sa Alaska ang gieksport.
Giunsa Pagluto ang mga Prawns sa Dapit
Daghang mga tawo ang gusto nga dili magluto sa mga prawns nga dapit, apan sa pag-alagad kanila ingon nga sushi, o amaebi, "tam-is nga pasayan." Niini nga kaso, ang karne gikan sa lawas gipreserba nga hilaw ug ang mga ulo gipanggutom ug nag-alagad kauban.
Sa bisan unsa nga kahimtang, ang mga ulo sagad lutoon ug nagsilbi, tungod kay kini adunay daghan nga duga ug palami.
Mahimo nimo nga magluto ang mga prawns nga dapit sama sa imong paghimo sa udlan o prawn. Pipila lamang ka minuto sa usa ka mainit nga pan nga gipukaw sa pagluto niini nga parehas usa ka maayo nga solusyon, bisan daghan nga mga tawo ang gusto nga mag-alis sa ilang mga tipaka nga lugar.
Ang mga dahon sa prawns naghimo usab sa usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa usa ka pinggan nga paella.
Sa kadaghanan nga mga lugar, ang mga prawns uban sa ilang roe, o mga itlog, nga gilakip pa gihapon gibalik sa dagat. Maayo nga praktis alang sa pagdumala sa pangisda ug pagpabilin sa pag-ani sa lugar nga pagpananom. Kung hinoon, kung mahitabo nga maka-access sa mga prawns pinaagi sa ilang roe, masayud nga sila usa ka talagsaon nga adunahan ug lamian nga pagtagad.