Ang Amerikano nga whiskey hugot nga gikontrolar
Mga Klasipikasyon sa Whiskey sa Amerika
Adunay ubay-ubay nga klasipikasyon sa Amerikanong whiskey, lakip ang tul-id, botelya-sa-Bond, ug light whiskey:
Tul-id: Kini nga tipo tigulang, puti nga mga barak sa kahoy nga 160 ka pruweba o kulang ug nag-edad og labing menos duha ka tuig. Kini gisagol sa tubig ngadto sa dili mokubos sa 80 nga pamatuod ug kinahanglan nga 51 porsyento nga lugas sa gidaghanon. Mga tunga sa konsumo sa US ang diretso nga whiskey.
Sa Bottled Bonded Act : Sumala sa Bottled Bond Act of 1894, ang American straight whiskey mahimong ibutang nga libre sa mga buhis samtang kini tigulang, ug wala buhis hangtud nga kini makuha gikan sa bodega nga ibaligya.
Kinahanglan nga kini ang edad nga labing menos 4 ka tuig, bisan pa ang kadaghanan mga tigulang na. Kini binotelya sa usa ka minimum nga 100 nga pamatuod, ug gibutang sa usa ka "bonded warehouse," nga bug-os ubos sa direktang pagdumala sa Internal Revenue Service. Ang mga pagbayad gibayad sa diha nga ang whiskey gibuhian gikan sa holding warehouse.
Kahayag: Kini nga tipo gitipigan sa standard or uncharred bag-o nga mga sudlanan nga oak ug tali sa 161 ug 189 nga pamatuod. Ang gidagkutan nga kahayag sa whiskey gisagol sa dili moubos sa baynte porsyento nga direkta nga whiskey, ug kini ginama sa mais. Kini nga klasipikasyon mao ang pinakabag-o nga natukod niadtong 1972.
Bourbon : Natawo sa Amerika, ang Bourbon usa ka matang sa whiskey nga gihimo uban sa pagdugang sa labing menos 51 porsyento sa mais ug kinahanglan nga tigulang sa mga chartered white oak barrels sa labing menos 2 ka tuig sa balaod sa Estados Unidos. Gitawag usab kini nga corn whiskey.
Unsay buot ipasabot sa "pruweba" sa bino?
Ang "pamatuod" sa Tinipong Bansa, tukma nga kaduha ang lebel sa purong alkohol tungod sa sulod.
Kung ang usa ka ilimnon gimarkahan og 100 nga pamatuod, kini 50 porsiyento nga alkohol. Ang pagtigulang sa tanan nga mga whiskey gihimo sa mga baril sa wala pa ang bottling, dili human. Ang mas dugay na nga edad, ang smoother sa whiskey.
Dugang Bahin sa Whiskey and Whiskey Recipes:
• Amerikano Whiskey Classification and Proof
•
• Whiskey Content sa Alkohol sa mga Recipe
• Kasaysayan sa Whiskey
• Alcohol Burn-Off Chart
• Mga Paglubog sa Alkohol