Thai Fried Rice nga adunay Pineapple ug Prawns

Kini nga espesyal nga Thai nga fried rice recipe yano nga himoon ug lami kaayo! Mahimo kini nga serbisyun sa usa ka pinggan sa kilid o sa puno nga kurso ug maghimo sa usa ka daku nga dugang sa bisan unsang panihapon nga partido o potluck. Kining pinasahi nga fried rice naglakip sa juicy pineapple ug plump shrimp o prawns dugang sa mga utanon, plus usa ka paghikap sa katam-is ( currants o pasas ) ug crunch (cashews) alang sa usa ka sensation sa lami sa matag bite. Kini mao ang usa sa pirma nga piraso sa Thailand, kasagaran nagsilbi sa usa ka nindot nga pinggan o sa usa ka kinulit nga pinya. Kini usa ka tinuod nga panon sa mga tawo nga mamumulong ug sigurado nga mahimong usa ka hit sa imong lamesa.

Mga Sugbuanon nga Mga Sugbuanon

Kanunay nga kiskisan gikan sa ubos sa kalaha samtang imong galingon, hinayhinay nga ibalik o itabon ang humay. Paglikay sa pagdugang sa bisan unsang stock, o ang imong humay mahimong bug-at. Gusto nimo nga ang pan init ug uga sa kini nga punto. Hinoon, mahimo nimo itugyan ang mga sagol ug idugang ang usa ka diyutay nga lana sa pan / wok (kini naghatag sa espesyal nga 'pagsidlak' nga imong makita sa restaurant nga fried rice).

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ngadto sa 4 ka tasa
• linuto nga bugas (mas maayo nga pipila ka mga adlaw ang panuigon)
• 1 ka gagmay nga mga chunks sa pinya, hinay, o 1 1/2 ka mga tasa nga presko nga mga pinya sa pinya
• Ang mga hilaw nga hilaw nga prawns /
• pasayan , mga kabhang nga gikuha o mga ikog lamang nga nahibilin
• 1/4 ka tasa nga purpura nga sibuyas, matahum nga mga tinadtad
• 4 ka cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 1 pula o berde nga chili, hinay-hinay nga hiniwa, o 1/4 ngadto sa 3/4 ka kutsarita nga uga nga nahugno nga chili (chili flakes)
• 1/4 nga kopa
• manok stock
• 1 itlog
• 1/2 nga tasa nga frozen nga mga mag
• 1/4 ka tasa nga currant o pasas
• 1/2 nga tasa nga gisudlan sa unsalted cashews
• 2 ngadto sa 3 ka sibuyas sa tingpamulak maayo nga hiniwa
• 1 ngadto sa 1 1/2 nga mga copa nga tinadtad nga berde o pula nga pepper (opsyonal)
• 3 ka kutsara
• isda nga isda
• 1 ka kutsara nga soy sauce
• 2 ka kutsarita
• Thai nga curry powder o regular nga curry powder
• 1/2 ka asukal nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kung gamiton ang daan nga bugas, ibaligya ang imong mga tudlo hangtud sa 1 ka kutsara nga utanon nga lana, dayon magtrabaho sa humay gamit ang imong mga kamot, nga magbulag sa bisan unsang mga tipik balik sa mga lugas. Paggahin.
2. Pagsagol sa mga sambog sa sarsa (fish sauce, soy sauce, curry powder, ug asukal) nga magkauban sa usa ka tasa, pagpukaw aron matunaw. Paggahin. Init ang usa ka wok / dako nga pan sa panit sa medium-high heat. Pagdugang 2 ka kutsara nga lana sa utanon ug palihok, unya dugangi ang mga shallots , ahos, ug chili, pagpalihok sa 1 minutos.

1. Idugang ang campanilla nga pepper, kung gamiton, plus 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga stock sa manok. Pag-uswag 1 ngadto sa 2 ka minutos.
2. Idugang ang hipon plus stock sa manok, 1 ngadto sa 2 ka kutsara. sa usa ka panahon, igo nga magpadayon ang mga sangkap. Pag-uswag hangtud nga ang udlan mobalik nga pink ug puno (2 ngadto sa 3 ka minutos).
3. Ibutang sa gawas ang mga itlog ug lut-od ang itlog ngadto sa kalaha, dayon kusog nga magluto (sama sa paghimo sa piniritong itlog ).
4. Karon dugangi ang humay, mga pinya sa pinya, gisantes, ug mga currant / pasas.
5. Drizzle stir-fry sauce nga sagol ug hinay-hinay nga gisudlan sa pagpa-agi sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Gusto nimo ang humay nga "magsayaw" (magpatugtog nga mga tingog) samtang kini fries (5 ngadto sa 10 ka minutos), o hangtud nga ang humay nakab-ot na ang gusto nga kahayag.
6. Sa katapusan niining panahon sa pagluto, dugangi ang mga cashew.
7. Kuhaa gikan sa kainit.
8. Taste-test alang sa asin / palami, pagdugang sa daghang sarsa sa isda hangtud nga ang gitinguha nga lami makab-ot.
9. Aron makaalagad, kuhaa ang humay ngadto sa usa ka platun sa pag-alagad o sa usa ka kinulit nga bangka sa pinya kon mag-alagad sa usa ka salo-salo. Ibabaw uban sa mga sibuyas sa tingpamulak ug maglipay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	633
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	44 mg
Sodium	1,011 mg
Carbohydrates	131 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	16 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)