Naghunahuna mahitungod sa panko, kung unsa kini, unsaon paggamit niini o nagkinahanglan lamang og dali nga kahulugan? Basaha ang dugang aron makat-on pa mahitungod sa panko.
Unsa ang panko?
Kon wala ka pa makadungog bahin sa panko kaniadto, malipay ka nga mahibal-an nga ang panko usa lamang ka klase sa breadcrumbs , apan basaha aron mas makat-on pa, tungod kay ang panko gamay ra kaayo sa pipila ka importante nga mga paagi gikan sa regular breadcrumbs.
Ang tinuod nga panko kanunay gihimo gikan sa usa ka espesyal nga matang sa puti nga tinapay (sukwahi sa tibuok nga trigo) ug walay mga tinapay.
Ang pulong mismo gikan sa Hapon, ug gigamit ingon nga usa ka light breading sa Japanese cuisine . Kung nahibal-an mo na nga ang panko usa ka matang sa breadcrumbs, tingali nahibulong ka kung unsa ang kalainan tali sa panko ug regular breadcrumbs.
Busa, unsa ang kalainan tali sa panko ug regular breadcrumbs?
Kadaghanan sa mga panakot nga imong gipalit nga daan nga gihimo sa tindahan susama kaayo sa matang nga imong himoon sa balay pinaagi sa pagpanghugas sa tinapay ug pagkaguba niini o pagpaligid niini sa usa ka nagapilit nga pin, bisan kon ikaw nagadugang sa mga seasoning. Apan ang Panko usa ka gamay'ng kalainan , ug kini dili gayud mahimo sa balay (bisan tuod nga mahimo ka nga makapuli sa regular nga mga breadcrumbs alang sa panko sa kadaghanan nga mga resipe - kini dili managsama, apan duol ra).
Ayaw malimbong sa mga resipe nga nag-angkon nga usa ka panko substitute nga nanawag alang sa tinapay o crackers - kini dili tinuod nga panko! Ang Panko mas gaan, mas lami ug mas kusog kaysa regular nga mga breadcrumb. Tungod kay ang panko mas gaan ug mas daghan kay sa regular nga breadcrumbs, perpekto kini alang sa mga fried food, tungod kay kini masuhid sa dili kaayo nga lana ug grasa , nga naghimo sa resulta nga dili ingon ka bug-at sama sa regular nga pagpangaon.
Unsa ang anaa sa panko? Mao ba kini vegan? Gawasnon ba kini?
Bisag dili masakit ang pagbasa sa usa ka marka kon ikaw usa ka vegan nga naningkamot sa usa ka bag-ong pagkaon o paglikay sa mga itlog o dairy alang sa mga hinungdan sa alerdyi, kadaghanan sa mga brand sa panko sa pagkatinuod vegan. Ang usa ka tipikal nga listahan sa mga sangkap sa panko adunay harina sa trigo, lebadura, lana ug asin. Ang Panko siguradong dili gluten-free, apan hapit kanunay vegan .
Unsa ang pipila nga gigamit sa panko?
Ang Panko sagad nga gigamit ingon nga usa ka pagpangaon alang sa sinangag nga pagkaon o usa ka tipiganan nga breadcrumb nga tumoy alang sa linuto nga pasta nga mga resipe ug macaroni ug keso. Ang ubang mga tigluto ganahan nga mogamit sa panko isip usa ka binder, ilabi na alang sa mga vegan, kinsa dili makakaon sa mga itlog, ug sa mga resipe sa veggie. Tan-awa sa ubos alang sa pipila ka mga veggie nga mga ideya sa burger nga naggamit sa panko isip usa ka binder-free binder. Ania ang pipila ka mga paagi sa paggamit sa panko:
- Gamita ang panko aron mapadako ang mga sabaw ug mga sarsa. Sama sa usa ka gamay nga harina ug tubig o cornstach nga makapatubo sa usa ka sabaw, ang panko, usab, makapatubo sa usa ka sabaw o sarsa pinaagi sa pagsuhop sa dugang nga likido ug sa pagdugang sa usa ka gamay nga sobrang texture sa proseso. Pag-agos sa panko, usa ka kutsara o duha sa usa ka higayon, ngadto sa mainit nga simmering nga sabaw.
- Gamita ang panko ingon nga usa ka panaksan sa casserole. Ang Panko dako sa bisan unsa nga matang sa casserole - nga nagluto pasta casseroles, veggie nga pan nga casseroles, bean casseroles o main dish casseroles. Gamita ang panko imbis nga mga breadcrumb o French fried sibuyas sa imong paborito nga green bean casserole , pananglitan. Pag-mix panko sa keso sa Parmesan ug pagdugang og pipila ka seasonings sa Italy ug isablig nga madagayaon sa bisan unsang lami nga casserole nga paingon sa oven.
Aduna ka bay mga resipe gamit ang panko?
Oo, sigurado ko! Ania ang pipila ka mga vegetarian nga pamaagi sa paggamit sa panko: