Thai Naghilak nga Tigre nga Nahumot nga Karne sa Karne

Kini nga Thai beef salad ginganlan human sa bantog nga inihaw nga karne sa karne sa Thailand, "Manghilak nga Tigre sa Karne". Adunay nagkalainlaing mga sugilanon aron i-back up ang ngalan, ang usa nga ang mga chili sa sarsa naghimo sa usa ka tigre nga naghilak; ang usa mao nga usa ka tigre ang mihilak sa dihang usa ka mangangayam gipatay ug gikuha ang iyang baka. Ang resipe nanawagan alang sa sirloin o sa imong paborito nga pagputol sa karne nga gi-marinate ug unya gilayon nga sinugba ug nagsilbi sa salad greens nga adunay kamatis ug presko nga mga utanon. Dayon itumod kini sa usa ka pagsul-ob sa Thai nga pagsinina alang sa usa ka lamian nga pagkaon sa Thailand nga hingpit alang sa usa ka panihapon sa ting-init o espesyal nga paniudto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1-2 nga steaks sa panapton
• 5-6 ka copa nga salad greens (o igo alang sa 2 ka tawo)
• 2 scallions (
• berde nga sibuyas , pino nga sliced)
• 1
• tomato (hiniwa)
• 1/3 nga kopa
• coriander (lab-as, tinadtad, dugang nga cilantro)
• 8-10 dahon
• Mint (tinadtad)
• 1/4 tasa peanuts (tinadtad, o
• cashews )
• Marinade:
• 2 ka kutsara
• isda nga isda
• 2 ka kutsara
• soy sauce
• 2 teaspoons asukar
• 2 ka cloves
• ahos (minced)
• 1/4 teaspoon nga coriander (binhi, yuta)
• 1/8 ka kutsarita nga itom nga pepper (yuta)
• Pagsinina:
• 1-2 ka kutsara
• isda nga isda
• 3 ka kutsara ang juice juice (o
• lemon juice )
• 1 1/2 ka kutsara nga soy sauce
• 1/2 ngadto sa 1 chili pepper (pula, lab-as, minced o 1/8 sa 1/2 teaspoon
• cayenne pepper o chili flakes. sa pagtilaw)
• 1-2 ka teaspoons
• brown sugar (sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-agas sa mga sambog sa tingub sa usa ka tasa ug kutsara ibabaw sa mga steak, ibalik kini aron masiguro nga ang tanan nga kilid natuhup. Ibutang sa refrigerator aron makalaya sa labing menos 20 minutos o kutob sa 4 ka oras.
2. Pag-agda sa mga sagol nga sangkap sa usa ka tasa, pag-adjust sa salsahan sa isda sumala sa gusto nimo nga level sa saltiness. Kinahanglan nga makatilaw kini sa balanse nga matam-is ug maas, maas ug maaslom.
3. Ibutang ang mga green sa usa ka dako nga panaksan nga salad ug idugang ang sibuyas, kamatis, coriander, ug mint. Paggahin.

1. Painiton ang imong grill ug gaan nga brush uban sa lana sa utanon. Pag-andam sa mga steak hangtud nga lutoon sa gawas ug gamay nga pula sa sulod (sa Thailand kini nga steak dili kaayo talagsaon sa sulod). Ang bisan unsang sustansya nga marinade mahimong ibutang sa tapos sa unang pagbag-o.
2. Pag-ihaw sa slice nga thinly ug ibutang sa ibabaw sa salad uban sa 3/4 sa mga mani. Drizzle magsul-ob ug maglabay. Bahin ngadto sa mga panaksan o indibidwal nga mga plato ug idugang ang katapusang tumoy sa tinadtad nga mga peanuts ug coriander.

Mubo nga mga Sulat Bahin sa Paghilak Tigre nga Karne

Kini nga pinggan mahimo usab nga ibutang sa humay imbis sa salad, nga mao ang tradisyonal nga paagi. Kon magdesisyon ka sa pag-alagad niini sa bugas, gamita ang pagsul-ob ingon nga usa ka kilid nga sarsa aron mapiho ang karne sa dili pa kaonon (tan-awa ang akong Manghikap nga Karne sa Kaugalingon nga Karne ). Sumala sa gihisgutan sa ibabaw, ang karne gisilbi sa bisan asa gikan sa medium-talagsaon ngadto sa talagsaon, busa ayaw paghilabti sumala sa imong gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	931
Total Fat	46 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	21 g
Cholesterol	176 mg
Sodium	4,713 mg
Carbohydrates	60 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	79 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)