Ang paggamit sa avocado puli sa keso ug usa ka daku nga bahin sa lana sa oliba makadugang sa mas makapahimsog nga tambok niining nindot nga lunhaw, puno sa pahumot, sobrang mapuslanon nga sarsa nga usa ka bersyon sa pesto. Gihimo usab kini nga talagsaon, makapahimuot, dili mapugngan. Busa sa ingon nga creamy-ug walay keso! Gamita kini sa coat linguine, sama sa classic pesto , ibutang kini sa toast alang sa usa ka grabe nga bersyon sa toococado nga toast, o ibutang kini sa mga panaksan sa lugas o sa piniritong mga itlog alang sa usa ka pagsabwag sa palami. Maayo usab kini nga gigamit sa sinugba nga mga utanon o gisilbihan sa sunod nga juicy grilled chicken .
Ang paghugpong sa basil ug parsley dinhi talagsaon, apan ang lig-on nga palami sa parsley nagpabilin sa katambok sa abokado. Indi magamit ang tanan nga basil-ilabi na kon nagahimo ka sang pesto bilang isa ka paagi sa paggamit sang tanan nga sobra nga basil sa imo hardin!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 clove nga ahos
- 1 lemon
- 2 ka copa nga lab-as nga basil
- 1/2 nga tasa nga lab-as nga dahon sa parsley
- 1/3 nga tasa nga mga pine nuts
- 1 medium avocado
- 1/3 nga kopa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- Dagat sa asin sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug tipaka ang mga ahos. Ibutang kini sa usa ka food processor.
- Scrub ang lemon nga limpyo. Paggamit sa usa ka Microplane o zester sa pagkuha sa bahin sa 1 teaspoon sa zest gikan sa lemon. Kon wala ka sa Microplane o zester, gamita ang usa ka panit sa utanon aron kuhaon lang ang nipis nga yellow nga panggawas nga layer sa lemon-likayi ang mapait nga puti nga panit sa ilawom sa dalag nga! -ug pagputol niini. Idugang ang kahamtong sa processor sa pagkaon uban sa ahos.
- Palihug sa pagproseso sa pagkaon aron makadugtong sa ahos ug lemon zest. Paggamit sa usa ka spatula aron pagkagis sa mga kilid kung gikinahanglan.
- Idugang ang mga dahon sa basil ug mga dahon sa parsley ngadto sa food processor. Pulse hangtud nga ang tanan mahimong usa ka green nga paste. Pag-usab, gamita ang usa ka spatula aron sa pag-scrape sa mga kilid kung gikinahanglan aron mahuptan ang sagol.
- Idugang ang mga pine nuts sa mix. Pulse aron mahiusa sila sa pagpilit.
- Gamita ang usa ka mahait nga kutsilyo sa pagputol sa abokado sa tunga nga pahulay sa palibot sa gahong. Pag-twist ang duha ka mga halves aron sa pagpalayo kanila gikan sa gahong ug pagbira sa mga halves gawas. Paggamit og usa ka kutsara aron kuhaon ang lungag ug isalikway kini; gamiton ang kutsara sa pag-scoop sa avocado ngadto sa food processor. Pag-alsa sa processor aron makahimo og usa ka integrated nga sarsa.
- Guntinga ang zested nga lemon sa katunga ug pilangan ang katunga niini ngadto sa sinagol. Tuyok ang processor aron makombinar. Uban sa processor nga nagdagan, ibubo sa lana sa oliba.
- Sa diha nga ang tanan nga butang nga gihiusa, sa paghatag kini sa usa ka lami. Pagdugang og asin sa pagtilaw-mga 1/2 nga kutsara kinahanglan nga maayo, apan ayaw pagsugod sa dili kaayo ug dugangi ang labaw pa nga gikinahanglan aron sa pagpasiga sa lami.
Kung gusto nimo nga magpabilin kini nga mas dugay, buhian una ang basil . Kon gusto nimo nga himuon sa unahan, ibalhin ang baso pesto sa avocado sa usa ka sudlanan, tabonan kini sa limpyo nga papel, papel nga parchment, o plastik nga panapton nga gipilit diretso sa ibabaw, ug pahugno kini sa 2 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 472 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 19 g |
| Protein | 14 g |