Himoa ang Phyllo Sheets nga adunay Pasta Machine

01 sa 06

Ang Sunod nga Lakang sa Paghimo sa Phyllo nga sanga

Karon nga nahibal-an nimo kung unsaon paghimo ang minasa nga phyllo sama sa gibuhat sa mga Griyego, kini ang panahon sa pagmugna og phyllo sheets nga imong magamit alang sa pitas ug pastries. Mao kini ang sayon ​​nga bahin - labing menos kon mogamit ka og pasta o dough machine.

02 sa 06

Paggamit sa usa ka Maker nga Pasta

Ang usa ka pasta machine usa ka yano nga himan nga nag-clamp sa usa ka lamesa o trabaho nga nawong. Ibutang ang usa ka gipilo nga tualya sa ilalum aron ang trabaho nga nawong dili makalusot.

Kini nga machine sa pasta adunay 10 nga gibag-ong mga gibag-on gikan sa 1 - ang kinabag-an - ngadto sa 10, nga mao ang kinatun-an. Naghimo kini og mga gilis nga mga 5½ ngadto sa 5¾ ka pulgada ang gilapdon.

03 of 06

Pagpahumok sa Dough

Siguroha nga ang imong minasa maayo nga gipalig-on sa una. Pagsugod uban sa usa ka hakop nga minasa ug pagtabon sa uban sa plastic wrap aron mapabilin kini nga basa samtang ikaw nagtrabaho. Dili kini importante kon unsa ka dako ang imong kamagulangan, basta kini usa ka maayong tipik. Kanunay kong magkuha sa usa ka piraso sa gidak-on sa akong palad ug mga usa ka pulgada ang gibag-on.

Pagtrabaho sa usa ka floured nawong ug uban sa floured mga kamot, pat-ak ang minasa ngadto sa porma sa usa ka burger. Ibutang ang makina ngadto sa 2 o bisan unsa ang ikaduha nga labing baga nga dapit anaa sa pasta machine nga imong gigamit. Pagdalag harina pinaagi sa makina. Pil-a ang resulta nga gilis sa tunga ug paubana kini pag-usab, dayon i-usab ang ikatulo nga higayon. Makapahumok kini sa minasa aron mahimo kining usa ka manipis nga panapton.

04 sa 06

Paligdi ang mga Sheet

Guntinga ang minasa, dugangi ang dugang nga harina sa imong trabaho kung gikinahanglan. Ang sunod nga lakang nagadepende sa resipe nga gusto nimong himoon ug kung giunsa ka nasinati sa pagluto.

• Alang sa gamay nga fried cheese ug savory pies, gamita ang numero 6 sa imong pasta maker, o usa ka setting nga mas hinay kay sa imong tunga-tunga.
• Kon ikaw usa ka eksperto nga panadero ug pamilyar ka sa paggamit sa nipis nga mga panit alang sa linuto sa kalaha, padagana ang minasa pinaagi sa pag-set numero 9 - o ang ikaduha nga manipis sa imong makina - aron mapalong ang nipis nga mga sheets.

Hupti ang tumoy sa phyllo ingon nga kini moabut pinaagi sa makina, pag-drawing kini sa kalumo aron kini mapahimutang. Ayaw itugot nga doblehon kini sa iyang kaugalingon.

05 of 06

Usa ka Phyllo Sheet nga Andam nga Gamit ...

Ibutang ang lumbay sa usa ka gamay nga floured trabaho ibabaw sa ingon kini patag. Sa diha nga ang panid hingpit nga gilukot, kini andam na nga gamiton.

06 of 06

... Ug Mga Paagi nga Mahimo Nimo Kini Gamit

Dali ka makahimo og gamay nga fried cheese ug savory pies karon nga aduna ka sa imong minasa, apan karon nga nahimo na nimo ang mga paliton, mahimo nimong palapdon ang imong mga panglantaw ug sulayan ang imong kamot sa pipila pa nga mas komplikado nga mga resipe. Ang Greek keso pie, spinach pies, karne pies ug croissants ang tanan nga gitawag alang sa phyllo minasa, apan kon gusto nga magsugod uban sa usa ka mas sayon ​​nga resipe, pipila ka mga tips ug mga limbong makatabang kanimo nga mahimong usa ka agalon.