Kini nga lamian nga lemon cake mao ang frosted sa usa ka lemon cream cheese frosting ug puno sa lemon curd .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasa
- cake nga harina
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 teaspoon nga yuta ginger
- 1/2 ka asin nga asin
- 3/4 nga tasa nga mantikilya (unsalted, mahumok)
- 2 ka tasang granulated asukar
- 4 ka dako nga mga itlog (gibulag, sa lawak nga temp)
- 2 tablespoons lemon juice (lab-as)
- 1 teaspoon nga banilya
- 1 1/3 ka copa
- buttermilk
- 1/4 ka kutsaritang cream sa tartar
- Pagdilaab:
- 8 ounces cream
- keso (gihumok )
- 3/4 nga copa nga unsalted butter (humok)
- 2 tasa nga asukal sa confectioners (pag-aybis sa dili pa pagsukod)
- 1/4 nga kopa
- bug-at nga cream
- 1/3 tasa nga lemon curd, gipalit
- Pagpuno:
- 1 tasa lemon curd, gipalit
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-preheat nga hurno sa 350 F. Grasa ug harina nga duha ka 9-pulgada nga round cake nga mga lata o spray nga walay spray sa baking linuto nga harina.
- Sa dako nga panaksan, isagol ang harina sa torta, ang baking powder, baking soda, ginger, ug asin.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, cream 3/4 nga tasa sa mantikilya ug asukar sa katulinon nga medium hangtud sa kahayag ug fluffy. Pukpok sa mga yolks sa itlog, usa matag higayon, maayo ang pagkahabol sa matag usa. Pukpok sa duga sa lemon ug banilya.
- Uban sa mixer sa ubos nga gikusgon, pag-beat sa harina nga sagol nga alternate uban sa buttermilk, magsugod ug tapuson sa harina nga sagol (mga 4 nga harina nga pagdugang ug 3 buttermilk nga pagdugang). Gipildi lang hangtud nga gisagol.
- Sa gamay nga baso o metal nga panaksan nga may limpyo nga mga beaters, gibunalan ang mga puti nga itlog nga adunay cream nga tartar hangtud maporma ang mga tayuktok.
- Uban sa usa ka spatula nga goma, hinay-hinay nga itiklop ang itlog nga puti nga sinagol, sa ikatulo, ngadto sa cake batter.
- Ipakaylap ang batter sa giandam nga mga kalaha. Pagluto 35 ngadto sa 40 ka minutos, hangtud nga gisudlan ang cake tester sa sentro nga limpyo. Pabugnaw sa mga kalaha sa mga racks sulod sa 10 ka minutos. Balik ngadto sa mga racks ug bug-os nga bugnaw.
Pagdila ug Pagpuno
- Sa dako nga panaksan nga panagsagol, pag-beat sa cream cheese ug 3/4 nga tasa sa mantikilya sulod sa 2 ka minuto, hangtud mahumot. Sa ubos nga gikusgon, gibunalan ang mga sugarong confectioners, cream, ug 1/3 nga tasa nga lemon curd hangtud nga hapsay.
- Pagtabon; tugbaw sa 20 minutos, hangtud nga kini mabag-o.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka serrated kutsilyo, lebel tumoy sa mga lut-od kon gikinahanglan. Ibutang ang 1 layer sa serving plate; mikaylap sa 1 ka kopa sa lemon curd.
- Pag-amping sulod sa mga 15 minutos aron ibutang ang lemon curd.
- Ibabaw sa nahabilin nga layer.
- Pag-ibot sa ibabaw ug sa mga kilid sa cake nga may cream cheese frosting; pagpalamig. Dad-a ang cake ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
- Pagdinautay uban sa lab-as nga berry o mga lemon nga hiwa sa panit, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 437 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |