Unsa ang mga Scallion?

Ang mga scallion usa ka klase sa mga batan-on nga sibuyas nga gitawag usab nga berde nga sibuyas ug mga sibuyas sa tingpamulak. Ang usa nga scallion adunay usa ka puti nga base nga wala pa hingpit nga nahimong usa ka bombilya ug taas nga berde nga lindog nga susama sa chives. Ang mga puti ug ang mga lunhaw nga mga bahin gigamit sa mga resipe ug gikaon ang hilaw ug luto.

Ang mga scallion usa ka sakop sa pamilyang Allium, nga naglakip sa ahos, sibuyas, panit , ug pula. Ang mga scallion motubo sa clumps ug mapalambo ang itom nga berde, hagdan nga daw dahon sa tubo.

Bisan tuod ang termino nga scallion gigamit alang sa ubay-ubay nga mga matang sa sibuyas, ang puti nga base sa tinuod nga mga scallion adunay liko nga mga kiliran kumpara sa lingin (nga nagpalahi sa mga sinugdanan sa usa ka bombilya). Adunay sagad nga mubo nga puti nga mga hilo sa gamut nga nagtuybo gikan sa ubos sa puti nga tumoy. Gg

Harang sa Scallions

Ang mga scallion adunay mas tam-is, mas lamian nga palami kay sa hamtong nga mga sibuyas ug mas gamay kay sa mga chives. Ang puti nga bahin adunay mas lami kay sa lunhaw nga mga dahon. Ang mga tumoy niini nga berde nga mga sibuyas mahimo gamiton isip kapuli sa mga chives sa daghan nga mga resipe.

Pagpili sa mga Scallion

Ang mga scallion gibaligya sa bunches sa supermarket nga naghimo og seksyon. Bisan tuod nga anaa sa tibuok tuig, ang mga scallion anaa sa ilang kinapungkayan atol sa mga bulan sa tingpamulak ug ting-init. Sila adunay gidak-on gikan sa gagmay hangtud sa dagko, ang medium-sized mao ang pinakamaayo nga pagtilaw. Pangitaa ang mga sibuyas kansang puti nga base lig-on ug diin ang berde nga mga tumoy hayag ug kolor.

Likayi ang bisan unsang mga hugpong diin ang mga dahon nalaya ug nagkilab.

Pagluto sa Scallions

Bisan tuod ang mga scallion mahimong lutoon, bisan ang bug-os o tinadtad, sila tingali labing gipahimuslan nga lab-as sa salads, ingon nga crudites o ingon sa usa ka katapusan nga minuto nga topper alang sa sauces. Ang mga scallion usa ka popular nga sangkap sa pagluto sa mga Tsino ug Mexicano ug sa kasagaran gigamit ingon nga usa ka dekorasyon sa lainlaing mga resipe.

Pagtipig sa mga Scallion

Sa wala pa magtipig sa mga scallions, kuhaa ang bandila sa goma ug hugasan ang kalapad ilawom sa bugnaw nga tubig. Pat tuyo sa usa ka papel nga tualya ug unya ibutang sa usa ka damp paper nga tualya ug ibutang sa usa ka plastik nga bag. Ang mga scallions magpabilin nga presko sa vegetable drawer sa refrigerator hangtod sa tulo ka adlaw.