Bag-o sa pagluto uban sa mga utanon ug pagpangita lang usa ka yano nga paagi sa pag-andam kanila? Ang akong paborito nga paagi mao ang gamay lang nga utanon nga adunay gamay nga ahos ug scallions o shallots sa lana sa oliba nga adunay usa ka sprinkle sa dagat asin ug tingali pepper o usa ka paghikap sa mainit nga salsahan.
Ang Swiss chard mao ang akong paborito nga lunhaw sa ulahing bahin, apan kini nga resipe maayo usab alang sa pagsagol niini. Kini nga resipe nagtawag alang sa kale o chard ug usa ka hugpong nga spinach usab. Vegetarian, vegan, gluten-free, super-sustansya ug sobrang lamian!
Idugang ang lutoon o fried tofu, ug adunay usa ka simple nga pagpalihok sa utanon nga mag-uban sa quinoa , humay o bisan unsang lugas o lugas nga lugas.
Kung dili ka mokaon sa vegan , gamita ang gamay nga keso sa ibabaw - susiha ang presko nga Parmesan o usa ka kanding nga gouda.
Tan-awa usab: Upat ka mga paagi aron makuha ang imong mga utanon
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako nga hugpong kale o chard
- Usa ka dakong hugpong nga spinach
- 2-3 ka cloves nga ahos
- 3 lunhaw nga sibuyas, tinadtad O usa ka dako nga shallot, minced
- Mga 1 ka kutsarang lana sa olibo
- Dagat o kosher asin ug pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dili ka pa magsugod, siguroa nga ang imong mga lutoanan andam ug andam nga moadto. Hatagi sila'g maayo nga bugas (ang mga hugaw nga lana makaon ug hugaw ug, hugaw, hugaw!) Ug ipa-uga kini. Ang Kale ug chard kinahanglang kuhaon gikan sa kinapungkayan nga bahin sa punoan, apan ang nipis nga humok nga mga punoan maayo kaayo nga magpabilin. Hatagi sila sa usa ka coarse chop sa mga chunks sa usa ka gamay nga mas dako pa kay sa bite-kadako. Ang mga mansanas moluto ug mokunhod ang gidak-on.
- Sa higayon nga giandam ang imong mga utanon, ipainit ang ahos sa lana sa oliba sulod sa usa ka minuto, dayon dugangi ang mga sibuyas o sipi ug kainit sulod sa usa ka minuto o duha.
- Idugang ang kale o chard ug kainit hangtud nga halos linghod pa, mga 6-8 ka minuto alang sa kale, ug gamay pa alang sa chard.
- Idugang ang spinach ug magluto hangtud nga nalaya apan hayag pa nga lunhaw, mga 1-2 ka minuto.
- Panahon sa asin ug paminta, aron makatilaw. Pag-alagad dayon.
Nag-alagad sa upat nga usa ka pinggan sa kilid.
Daghang mga tawo nga sama sa usa ka gamay nga pagpatid sa ilang mga utanon - dili ko kasagaran usa kanila, apan kon ikaw, pagdugang usa ka paghikap sa mainit nga sarsa, pipila ka nahugno nga pula nga mga linupok o usa ka gamay nga pepper nga sili.
Tan-awa usab: Dugang nga himsog nga vegetarian recipes
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 106 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |