Ang Scorpion usa ka popular nga tiki cocktail ug, sama sa kadaghanan sa mga ilimnon sa tiki, adunay daghan nga mga paagi sa paghimo niini. Sa kasingkasing sa hapit tanan nga resipe sa Scorpion usa ka daghan nga rum, usa ka gamay nga brandy, pipila ka juice sa orange ug sa kasagaran usa ka gamay nga pinya.
Ang Evolution sa Scorpion
Ang istorya sa Scorpion mao nga kini usa ka Hawaiian cocktail nga gisilbihan uban sa okolehao, usa ka matang sa lokal nga bulan. Si Victor Bergeron, sa bantog nga Trader Vic , nalingaw niini sa usa sa iyang mga pagbiyahe ngadto sa mga isla ug gidala kini balik sa mainland. Sa tinuod nga fashion nga tiki, ang rum nahimong espiritu sa pagpili.
Diha sa tiki bars sa kalibutan, makahimo ka og pipila ka nagkalainlain nga matang sa mga ilimnon sa Scorpion. Adunay mga indibidwal nga mga cocktail ug ang mga punches sa party , dayon naa ang Scorpion Bowl.
Sulod sa mga katuigan, gidugang ang mga sagol, gibawi, ug gipilo-pilo mao nga talagsa ra nga makit-an ang duha ka mga resipe sa Scorpion nga managsama. Dinhi, atong tan-awon ang tulo ka mga resipe: Trader Vic's Scorpion punch gikan sa 1946, usa ka single cocktail ni Scorpion ni Dale DeGroff, ug usa ka sweetened nga bersyon sa Scorpion Bowl.
Bisan unsa nga mga resipe mahimong mapasibo sa pag-alagad sa bisan unsa nga gidak-on sa usa ka partido , ikaw kinahanglan nga mohimo lamang sa usa ka simple nga matematika.
Trader Vic's Scorpion Recipe
Ang unang resipe naggikan sa " Book of Food and Drink Trader Trader " (1946) ug dili sama sa pipila ka bag-o nga mga resipi sa Scorpion, gikinahanglan lamang ang usa ka rum . Kini usa ka makapainteres nga ilimnon nga adunay daghan nga mga lami ug ang tanan nga anaa niini naghimo niini nga usa ka iconic tiki cocktail.
Mamatikdan nimo nga gigamit ang gin, nga sagad napalabay o napulihan sa vodka sa modernong mga rendisyon. Ang ubang mga resipe usab nagtawag sa mga sangkap nga pagasagolon sa duha ka tasa sa yelo dayon nagsilbi sa ibabaw sa yelo, apan ingon og sobra sa sobra ug wala kinahanglana nga trabaho.
Kini nga resipe kinahanglan nga mag-alagad sa mga 12 ka tawo ug kini usa ka dako nga suntok sa party. Gisugyot ni Bergeron ang paghimo niini nga usa ka hardin. Apan, sama sa gisugyot ni Dale DeGroff sa " The Essential Cocktail ," usa ka bulak nga makaon, o "mapainubsanon nga mga hiwa sa orange ug lemon ug usa ka mint sprig" maayo ra.
Kini kinahanglan nga nakita nga pinaagi sa 'botelya' kita naghisgot mahitungod sa standard nga botelya sa bino nga 750ml (aka 'ikalima') .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 nga botelya nga rum (
- Ang Brugal Anejo Rum girekomendar)
- 2 ounce
- gin
- 2 ounce
- brandy
- 1/2 nga botelya
- puti nga bino
- 16 ounces
- lemon juice
- 8 ounces
- orange juice
- 8 ounces
- orgeat
- 2 sprigs
- presko nga mint
Unsaon sa Paghimo Niini
Ang pamaagi ni Bergeron sa paghimo sa iyang Scorpion simple kaayo. Matikdi kon giunsa niya nga gisugyot nga itugot kini sa duha ka oras. Kini nagtugot alang sa husto nga pagsabwag ug nagdala sa kalig-on sa punch samtang nagpamulpog sa mga lami aron kini makalingaw gayud. Daghang mga resipe sa punch ang maayo sa samang pagtambal.
- Gabunon ang tanan nga mga sangkap ug ibubo ang suntok sa natunaw nga yelo .
- Itugot nga kini magbarug sulod sa duha ka oras.
- Idugang ang yelo ug dayandayan uban sa mga gardenias.
Ang Scorpion Cocktail ni Dale DeGroff
Kini usa ka popular nga resipe alang sa usa ka cocktail sa Scorpion ug kini ingon nga makapahimuot nga sama sa Trader Vic's punch. Ang tanan nga mga elemento nga nahabilin, sila lang nga gihiusa sa lain-laing mga katimbangan ug lab-as nga pinya ug cherry gidala ngadto sa mix.
Ang resipe makita sa " The Craft of the Cocktail " ni Dale DeGroff ug kini usa ka mahinungdanon nga basahon nga ang matag bartender sa bisan unsang ang-ang kinahanglan sa ilang librarya.
Buy " Craft of the Cocktail " sa Amazon
Aron mahimo kining ilimnon, gub-a ang usa ka tipik sa pinya ug usa ka cherry sa usa ka cocktail shaker . Pagdugang 1 ka onsa sa matag rum, brandy, ug orange juice, 3/4 onsa lemon juice, 1/2 onsa matag yano nga syrup ug orgeat ug magkurog sa yelo. Giporma nga usa ka dobleng daanan nga bildo nga puno sa bag-ong yelo. Pagdayandayan uban sa usa ka piraso sa pinya ug usa ka cherry.
Pagkaon sa Scorpion Bowl
Dinhi diin kita makakuha og usa ka gamay nga murky sa mga detalye. Ang Scorpion Bowl pareho nga usa ka ilimnon ug usa ka sudlanan alang sa pag-alagad sa suntok ngadto sa gamay nga partido nga upat o lima ka tawo.
Tingali nakita nimo ang panaksan sa scorpion kung ikaw na sa tiki bar (kini usab popular sa mga restawran sa Chinese). Kini usa ka gamay nga panaksan nga panaksan (mga 32 ounces) sa usa ka pedestal, nga sagad ginama sa seramiko ug gidekorasyon sa mahalon nga tiki style. Sa tunga-tunga, usa ka gamay nga 'bulkan' nga panaksan nga gipili sa daghang mga tawo nga pun-on sa sobra nga rum ug nasunog .
Ang panaksan sa tanga gidisenyo nga ibutang sa usa ka lamesa ug ang matag usa sa mga ilimnon adunay kaugalingong uhot. Nag-inom ka, nangatawa ug adunay daghang kalingawan. Kini talagsaon ug dili nimo kinahanglan ang lokal nga tiki bar aron makatagamtam niini.
Pagpalit og Volcano Scorpion Bowl sa Amazon
Ang tinuod nga ilimnon nga moadto sa scorpion bowl mahimong bisan unsa nga gusto nimo. Daghang mga tawo ang mopili sa pagsagol sa usa ka kalainan sa orihinal nga Scorpion sa ibabaw ug mahimo nimo nga gamiton ang maong partikular nga resipe. Kinahanglan nimo ang pagputol niini aron mahaum sa panaksan tungod kay ang rum nga nag-inusara hapit makapuno sa kasagaran nga panaksan sa scorpion.
Kung nangita ka sa usa ka Scorpion alang sa imong panaksan nga usa ka gamay nga kalainan, ania ang usa ka maayo nga resipe sa pagsulay. Ang dako nga kalainan dinhi mao ang paggamit sa grenadine ug ang pagdugang sa vodka maingon man labaw sa usa ka matang sa rum.
Kini mopuno sa usa ka 32-ounce nga scorpion nga panaksan uban sa yelo (ang ilimnon mismo mao ang 24 onsa) ug mahimong ipahiangay aron mohaum sa ubang mga panaksan.
Aron mahimo kining ilimnon, isagol ang mosunod nga mga sangkap:
- 2 ka onsa matag itom nga rum, light rum, vodka , gin, ug grenadine
- 6 ounces kada juice sa juice ug pinya sa pinya
- 6 ka ons nga pinya sa pinya
Ibubo kini nga mix ngadto sa usa ka panaksan sa tanga nga puno sa yelo. Ibubo ang 151-proof rum ngadto sa bolkan sa scorpion nga panaksan ug sunugon kini. Hatagi ang tagsa nga nag-inom sang ila kaugalingon nga dagami kag magkalipay.
Sugyot: Palihug pag-amping kon mag-inom ug magdula sa kalayo . Siguradong, ayaw itugot nga adunay bisan kinsa nga makab-ot o mosalig sa nagdilaab nga bulkan (ang buhok ug sinina motaas, mosalig kanato).
Unsa ka Lig-on Kini nga mga aligato?
Ang mga tanga sa tanan nga matang dili nahibal-an nga dili mahuyang nga mga ilimnon ug sa kasagaran ang mga tawo moadto sa dagat diha sa ilimnong makahubog, nga ibubo sa hilabihan ka daghan. Hinoon, kung himoon nimo ang mga Scorpion nga ilimnon sumala sa resipe ikaw dili lamang makit-an nga sila dili ingon ka gamhanan sama sa imong gihunahuna, sila sa pagkatinuod mas maayo.
Sa pagdagan sa mga numero ug pagbana-bana sa sulod sa alkohol niining tulo ka mga resipe , atong hunahunaon nga ang atong mga espiritu tanan 80-pamatuod ug ang bino sa 10% ABV.
- Trader Trader's Scorpion Punch (uban sa taas nga ice melt): 19% ABV (38 nga pamatuod)
- Dale DeGroff's Scorpion Cocktail: 15% ABV (30 nga pamatuod)
- Scorpion Bowl (dili lakip ang nagdilaab nga rum): 12% ABV (24 nga pamatuod)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 65 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |