Ang usa ka sinina nga karnero (8 ka gusok kung nahibilin) usa ka dako alang sa duha ka tawo, usa ka paagi nga adunay "sinugba" apan dili usa ka tonelada nga mga salin. Depende sa gidak-on sa gunitanan ug sa imong mga gana, usa ka tanghaga naghimo sa duha ka ubay-ubay nga mga lugas nga karnero - mahimo ka nga adunay mga salin kon dako ang gulong o ang imong mga gana ang kahayag. Ang sarsa gibase sa usa ka resipe gikan sa Martha Stewart Living magazine pipila ka tuig na ang milabay. Ang tang nga lemon juice ug capers nagbalanse sa dato nga nating karnero, ug ang mint ug parsley nagdala sa usa ka bag-ong nota niining nindot nga pinggan.
Gi-edit ni Joy Nordenstrom, Expert sa Romantiko nga Pagkaon
Aphrodisiac Mga Mahinumdum: Ang mahinungdanon nga mga kinaiya nga aprodisyak nga makita sa karnero mao ang taas nga konsentrasyon sa zinc, iron ug B bitamina. Dugang pa, ang nating karnero usa ka maayo nga tinubdan sa kalidad nga protina nga daling masuhop ang zinc ug iron. Ang girekomenda nga inadlaw nga kantidad nga gihatag sa usa ka tulo nga onsa nga paghalad sa linuto nga karnero mao ang 30 porsyento sa zinc (kinahanglan alang sa pagtubo, pag-ayo sa tisyu, ug usa ka himsog nga immune system) ug 17 porsyento nga puthaw (gikinahanglan alang sa pagporma sa pulang mga selula sa dugo). Ang kordero dato sa mga bitamina B, ilabi na ang B12 diin kini naglangkob sa 40 porsyento sa girekomendar matag adlaw nga mga hiyas. Pagsubay sa mga elemento sama sa copper, manganese ug selenium makita usab sa nating karnero. Ang usa ka serbisyo makahatag sa 74-100 porsyento sa inadlaw nga kinahanglanon alang sa bitamina B12, nga mahinungdanon alang sa metabolikong reaksiyon sa lawas ug makatabang sa pagpakunhod sa mga epekto sa stress sa imong lawas. Ang kordero mao usab ang pinakamaayong tinubdan sa kinaiyahan alang sa usa ka amino acid nga gitawag og carnitine, nga gikinahanglan aron makamugna og enerhiya gikan sa tambok nga mga asido. Ang monounsaturated fatty acid nga gitawag og palmitoleic acid, nga makita sa karnero, adunay lig-on nga antimikrobyo nga mga kabtangan. Dugang pa, ang dili tambok nga tambok, nga maayo alang kanimo, naglangkob sa katunga sa tambok sa karnero. Sa kinatibuk-an, ang nating karnero usa ka maayo nga pagkaon sa bisan unsang pagkaon nga aprodisyak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1
- gunit sa karnero (giwatas)
- Kusog nga asin
- 1/4 copa nga lana sa oliba (dugang pa nga sinina ang imong pan)
- 2 ka kutsara
- shallot (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 teaspoon nga ahos (minced)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1/2 teaspoon nga lemon zest
- 1 ka kutsara
- Mga pasahero (gipahubsan o gihugasan ug gihumol kon gisudlan sa asin)
- 2 ka kutsarang mint (minced)
- 1 ka kutsara nga parsley (minced)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat hurno sa 325 ° F.2. Asin ang nating karnero sa tanang bahin.
3. Pag-init og usa ka dako, bug-at nga lut-od nga may igo nga lana sa pagsul-ob sa ubos sa kalaha. Sa diha nga ang lana nga shimmers, dugangan ang nating karnero ug brown nga atabay sa tanang bahin. Gamita ang mga kumpit sa pagpataas sa gibitay aron imong mapalong ang mga tumoy ug mga tumoy sa ngilit.
4. Ibutang ang nating karnero diha sa usa ka tornilyo nga gibutang sa usa ka linuto sa pan.
5. Mga 20 minutos sa dili pa mag-alagad, ibutang ang lindog sa hurno ug magluto hangtud nga ang kordero moabut sa 140 degrees alang sa talagsaon nga medium.
Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga pahulay sulod sa lima ka mga minuto sa dili pa pag-adto sa double chops.
6. Samtang nagluto ang nating karnero, himua ang sarsa: Heat ang lana sa oliba sa usa ka gamay nga saucepan o kalan-on lang hangtud nga kini shimmers. Idugang ang shallot ug ahos ug lutoon ang medium low heat, stirring usahay, sulod sa 5 minutos. Ibalik ang kainit ngadto sa ubos ug idugang ang lemon juice, zest ug capers. Sa wala pa mag-alagad, pagpalihok sa mint ug parsley.
7. Ibutang ang sarsa ibabaw sa mga karne sa karnero ug serbisyoa dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 634 |
| Total Fat | 53 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |