Ang Meatloaf usa sa paborito nga mga pagkaon sa kaharuhay sa Amerika. Ang mga utanon ug tradisyonal nga mga lami sa karne nagpasiugda niining kombinasyon sa yuta nga turkey ug baka. Ang usa ka tasty homemade barbecue nga sarsa sagol nga gigamit sa palami meatloaf ug sa paghimo sa usa ka tasty topping.
Ang pagproseso sa mga utanon sa food processor makatabang kanila sa pagsagol sa meatloaf nicely. Kini usa ka dako nga dugang kon ikaw adunay mga bata nga nasilag sa pagtan-aw sa mga tipik sa mga utanon sa ilang mga karne. Mobati nga libre ang mga utanon. Palayasa ang mga uhong kung dili ka fan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libra nga lean ground beef
- 1 ka libra nga lean ground turkey
- 2 ka dako nga mga itlog, nga gibunalan og maayo
- 1/2 nga tasa nga pinainit nga tinapay nga mumho
- 1 1/2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 carrot, ginunting
- 1 medium sibuyas, coarsely tinadtad
- 1 clove nga ahos, coarsely tinadtad o hiniwa
- 1/2 nga berde nga kampanilya nga paminta, coarsely tinadtad
- 4 ka onsa nga uhong
- 1 ka copa nga tomato ketchup
- 1 ka kutsara nga giandam nga mustasa
- 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
- 2 teaspoons cider suka
- 2 ka kutsara ang puno nga brown nga asukar
- 1/4 ka kutsaritang pula nga mga linaga sa panit
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Paggiok og 9-by-5-inch nga tinapay o rectangular baking pan o sprayi kini nga spray sa nonstick cooking.
- Gabunon ang karne ug pabo sa usa ka dako nga panaksan uban ang mga itlog ug mga mumho sa pan. Paggahin.
- Diha sa usa ka processor sa pagkaon, isagol ang karot, sibuyas, ahos, ug lana . Pagproseso hangtud matin-aw nga tinadtad.
- Sa usa ka dako nga kawala, sa kainit nga kainit, ipainit ang lana. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug magluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos.
- Sa kasamtangan, iproseso ang mga uhong hangtud nga maayong pagkaputol. Idugang kini sa mga utanon ug ipadayon ang pagluto sa 1 minutos. Paggahin sa pagpabugnaw sa diyutay.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang tomato ketchup uban sa giandam nga mustasa, sarsa sa Worcestershire, suka, brown sugar, red pepper, asin, ug black pepper.
- Idugang ang mga tulo-ka-kwarto sa panagsagol sa ketchup ngadto sa sagol nga karne ug pan.
- Idugang ang sauteed mga utanon ug mga uhong sa karne; pag-mix hangtud maayo nga sabon.
- Pakuhaa ang sagol nga pan ngadto sa usa ka tinapay nga pan o hulma ngadto sa usa ka libre nga pormag tinapay diha sa rectangular baking pan.
- Pagluto sa meatloaf alang sa 1 ka oras ug 15 ka minuto.
- Pag-ayo nga ibubo ang bisan unsa nga sobra nga grasa. Pag-apud-apod sa nahibilin nga porma sa ketchup sa ibabaw sa tinapay ug ipadayon ang pagluto sulod sa 15 minutos.
Nag-alagad 6.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Pag-mix sa meatloaf gamit ang imong mga kamot o ibutang ang sinagol sa usa ka dako nga bag nga tipiganan sa pagkaon. Paghiusa sa bag aron sagolon ang mga sagol.
- Mahimo ka mag-mix sa usa ka dako nga meatloaf uban sa paddle attachment sa usa ka stand mixer; likayan ang sobrang pagsagol.
- Aron malikayan ang mga hugaw nga tubig, ibubo ang sobra nga grasa ngadto sa walay sulod nga banga o sudlanan ug ibaligya kini sa basura.
- Gamita ang tanan nga mga karne sa yuta o himoon kini uban ang tunga sa yuta nga karne ug tunga nga maniwang nga baboy nga yuta.
- Biyai ang mga uhong gikan o ibutang kini uban sa mas daghang mga utanon.
- Pagdugang og gusok o duha ka celery ngadto sa processor sa pagkaon uban sa carrot ug uban pang mga utanon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 516 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sodium | 1,158 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 44 g |