Kining dali nga pork tenderloin dish naghimo sa usa ka lami nga pagkaon uban sa tasty nga mushroom nga sarsa. Pag-alagad sa baboy nga may lutoon o mashed nga patatas o kan-on.
Ang usa ka lami nga sour cream ug dill nga sarsa sa mga mushroom ug pork tenderloin medallions hingpit, ug kini usa ka sayon nga pagkaon nga himoon sa usa ka skillet.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka libra nga baboy nga lino, nga ginunting ngadto sa 6 ngadto sa 8 ka piraso
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 12 ka ons nga hiniwa nga mga uhong
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
- asin ug bag-o nga pepper, aron makatilaw
- 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga bino
- 1 tasa nga sabaw sa karne sa baka, ubos nga sodium o unsalted
- 1 ka kutsara nga harina nga sinagol sa 2 ka kutsara nga tubig
- 1/2 ka tasa sour cream
- 1 teaspoon nga tinadtad nga lab-as nga dill, o 1/2 ka tsp nga uga
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hapin ang mga hiwa sa baboy nga mga 1/2-pulgada ang gibag-on gamit ang imong kamot, o hinay-hinay nga mag-pound sa usa ka mallet sa karne o sa ilalum sa usa ka tasa. Ang baboy nga linghod nga lomo hilabihan ka malumo ug nag-sulay sa gamay nga gidaghanon sa presyur.
- Sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit, matunaw ang 2 ka kutsara nga mantikilya ug magluto sa mga uhong sulod sa 6 ngadto sa 8 ka minuto, o hangtud nga malomo ug bulawan nga brown. Pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan nga may usa ka slotted nga kutsara ug ibutang. Ibubo ang likido nga natipon sa pan.
- Sa sama nga pan sa medium-taas nga kainit, matunaw ang nabilin nga 2 tablespoons sa mantequilla. Idugang ang baboy ug magluto sulod sa 3 o 4 ka minuto sa matag kilid o hangtud nga browned. Idugang ang sibuyas ug magluto sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto, o hangtud mahumok ug mahayag nga yellow. Isablig hinay ang asin ug paminta. Idugang ang bino ug ang katunga sa sabaw sa kalaha. Pagtabon; ubos nga kainit ngadto sa tunga-tunga ug pagluto sulod sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang karne maluto ug malumo. Pagbalhin sa karne ngadto sa usa ka pinggan nga pagkaon ug pagpainit.
- Pag-agas sa harina ug tubig nga gisagol ngadto sa panaptap, nga nagsagol sa pan juices. Sulod sa kainit nga kainit, pagpalihok sa nabilin nga sabaw ug magluto, pagpalihok, hangtud nga ang sarsa nga hapsay ug mub-an. Tilawi ug usba ang panimpla. Pag-agas sa sour cream ug dill; dugangi ang mga uhong ug kainit, apan ayaw itugot nga hubag. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
- Pag-alagad sa sarsa sa mga medalya sa baboy.
Mga Basahon sa Magbabasa
- "Gipulihan nako ang dili-tambok nga Greek Yogurt alang sa sour cream nga kaayo nga flavorful nga akong gigamit sa usa ka baked nga patatas nga adunay asparagus sa usa ka kilid. Kini usa ka pretty dali nga pinggan ug nagkinahanglan gamay nga paglimpyo." CP
- "Talagsaon nga palami, sayon ug kusog nga himoon. Ako ning himoon pag-usab! Salamat kanimo." Lidia
- "Pipila ka mga bulan ang milabay nangita ako og usa ka resipe sa linghod nga bino sa dihang nakit-an ko kini nga resipe sa medalyon ug nakahukom sa pagsulay niini. Maayo kini nga gihimo nako kini mga tunga sa dosena nga mga panahon sukad ug daghang mga tawo ang nangutana kanako ang resipe. Salamat sa pagmantala niini nga usa! " DG
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 479 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 35 g |