Grilled Bacon Wrapped Pork Tenderloin

Kitang tanan nasayud sa panultihon: "Si Bacon naghimo sa tanan nga mas maayo." Ug kini nga resipe dili eksepsiyon. Yano ug lamian, kini nga karne nga giputos sa pork tenderloin puno sa palami ug dali ug sayon ​​ang pag-andam. Ang usa ka homemade nga barbecue nga sarsa gisudhan sa dili pa ibutang ang softloin nga may mga ginunting nga bacon, nga makahatag sa mga lami sa pagsulod ngadto sa karneng baboy samtang anaa sa grill. Ang bacon nga tambok mahimo nga hinungdan sa flare-ups, busa pagbantay sa grill ug siguroha nga ibalhin ang lilo sa palibot kon ang mga dila moadto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 baboy nga lomo, mga 1 ka libra matag usa
• 6 ngadto sa 8 ka piraso nga hilaw nga bacon
• Alang sa Sarsa:
• 3 ka kutsara nga ketchup
• 1 ka kutsarang brown sugar
• 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
• 1/2 teaspoon nga mustasa powder
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1/2 teaspoon nga uga nga oregano
• 1/4 ka teaspoon nga ahos nga pulbos, o paggamit og dugang kon gusto

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat grill sa medium-high heat.
2. Pagsagol sa mga sangkap sa sarsa sa usa ka gamay nga panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, magsul-ob sa matag softloin uban sa usa ka bisan pa sa kantidad sa salsahan.
3. Guntinga ang mga hiwa sa bacon sa katunga ug ibutang sa palibot sa baboy. Siguraduhon ang matag tumoy pinaagi sa lig-on nga mga toothpick o mga tinahi nga kahoy nga mga skewer.
4. Ibutang ang softloin sa grill ug magluto sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos, paghimo sa 1/4 nga turn matag 4 ngadto sa 5 ka minutos. Sa higayon nga ang internal nga temperatura sa softloins moabut sa 150 F ug ang bacon maayo nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit.

1. Himoa ang karne nga pahulay alang sa 5 ka minutos, unya pag-ayo sa pagkuha sa toothpicks o skewers. Pag-ukit ngadto sa 1 1/4 ka pulgada nga mga hiwa ug alagaran ang imong paborito nga mga kilid.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

Kini nga resipe nagtawag alang sa usa ka kilo nga softloins, apan kon ikaw nagluto og dagko nga mga pagputol, piloa ang resipe sa salsahan. Ug kung adunay singko nga sarsa nga gusto nimo nga mag-alagad sa kilid, una nga lutoon kini aron makuha ang bisan unsang posible nga bakterya gikan sa hilaw nga karne. Siyempre, mahimo nimong gamiton ang imong paborito nga sud-an nga sarsa kung hamubo ka sa oras; magsugod uban sa mga 1/4 nga tasa aron sa pagsul-ob sa mga softloins ug pagdugang og dugang kon gikinahanglan.

Kung buot nimo nga himoon kini nga resipe nga mas himsog, ikonsiderar ang paggamit sa nitrite-free, uncured bacon, nga mahimo nga mas ubos sa tambok ug kaloriya. Bisan pa, kini dili makahatag sa samang lami sama sa regular nga bacon, busa kung ikaw usa ka traditionalist, nan sunda sa imong paborito nga tipo. Mahimo nimong sulayan ang turkey bacon kung gusto nimo, apan tungod kay kini dili kaayo tambok kay sa regular nga bacon mahimo masunog masunog.

Kung ang bacon nahuman apan ang softloin nakaabot lamang sa 140 F, mahimo nimo makuha ang gikan sa grill ug ibutang sa aluminum foil aron makalingkod sulod sa 10 minutos; ang temperatura moabut sa 150 F.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	174
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	71 mg
Sodium	264 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	25 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)