Ang mga sabaw, stews, chili ug chowder mga pagkaon alang sa mas bugnaw nga panahon; Apan, ang pagpaangay sa mga bino uban sa imong paborito nga mga resipe sa sabaw mahimo nga malisud. Kon imong gub-on ang imong sabaw nga sagol ug tan-awon kini ingon nga usa ka pasta sauce o usa ka susama nga kahimtang ang imong trabaho dili kaayo makahahadlok.
Pananglitan, paghimo sa usa ka maayo nga panaksan nga chili - ang labing komon nga base nga mga sagol naglakip sa mga kamatis, beans ug karne sa yuta.
Busa alang sa usa ka bug-at nga tomato sauce ikaw mahimong sa pagpangita alang sa usa ka bino sa usa ka gamay nga dili kaayo acidity ug magaan-gaan sa tannin nga sulod. Kon ang imong chili mabug-at diha sa mga liso o karne makaadto ka usab sa usa ka bino nga adunay gamay nga lawas ug kalig-on. Tingali usa ka Cabernet Sauvignon , Shiraz o usa ka Malbec .
Pinaagi sa pagkuha niini nga mga konsepto sa usa ka gamay nga dugang nga imong mahimo sa pagpangita sa husto nga match sa vino alang sa usa ka lainlaing matang sa sabaw, stews, chilis ug chowders. Ania ang pipila ka mga pares aron makasugod ka:
Ang Chicken Noodle Soup maayo nga mag-ipon sa usa ka Pinot Noir o tingali usa ka Chenin Blanc.
Ang usa ka Cream sa Chicken Soup sa pikas nga kamot lagmit mas gusto sa usa ka Sauvignon Blanc o Viognier.
Kon ikaw moadto alang sa Gumbo nga maghunahuna sa usa ka Pinot Noir .
Alang sa Sibuyas nga Sibuyas sa French mihatag og usa ka Pranses nga Beaujolais o Beaujolais Nouveau usa ka o tingali mopili alang sa White Burgundy.
Kung ikaw nagsilbi sa Seafood Bisque o Stew gusto nimo nga makuha ang Sauvignon Blanc - ang mga mahait nga tono, nga sinagol sa usa ka citrusy spike makadugang sa daghang mga nilalang sa dagat.
Ang usa ka malipayon nga Chicken Tortilla Soup makadayeg sa usa ka bino nga Espanyol sama sa usa ka Rioja.
Ang usa ka New England Clam Chowder nagkinahanglan og usa ka maayo nga oaked Chardonnay . Sa pagsulti sa chowder, tingali ikaw usa ka fan sa Corn Chowder , kung makuha nimo ang pinakaduol nga botelya sa German Riesling (uga nga) ug ipa-knock off ang imong medyas!
Sa katapusan, kung ang Beef Stew uban sa mga utanon mao ang imong gig, unya dili ka masayop sa usa ka Cab o Shiraz alang sa mga red wine lovers ug kung ang imong mga gusto mosandig sa puti nga mga wines, mohatag sa usa ka Gewurztraminer a go.
Hinumdomi nga walay mga malisud ug dali nga mga lagda alang sa pagparis sa bino sa mga pagkaon ug ilabi na sa mga sabaw, stew ug uban pa; Apan, adunay pipila ka mga bino nga makapalambo sa usa ka kolon sa sabaw nga mas maayo kay sa uban. Busa eksperimento uban sa pipila niini nga mga listahan ug sulayi ang imong kaugalingon. Kung makakita ka sa bisan unsang tip sa ibabaw nga mga tugma, siguroha nga ipakigbahin kini sa forum sa bino.