Ang Leek ug Potato Soup nahibal-an ug tingali ang labing inila nga mga sabaw. Hinuon mahitungod sa gamay nga kausaban. Hupti ang mga panit ug ang patatas apan dugangi ang usa ka lami sa lamiang Stilton Cheese aron ihatag ang sabaw nga dugang ug lalom. Malipay ka nga nahimo nimo.
Kini nga usa ka mainit ug puno nga sabaw ug bisan maayo alang sa usa ka bugnaw nga adlaw sa tingtugnaw mahimo usab nga maayo nga magpabilin sa usa ka panahon. Ang sabaw giabi-abi bisan unsang panahon sa tuig nga ang panahon usa ka gamay nga tugnaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka panit, giputol, gihugasan ug maayong pagkaluto sa usa ka processor sa pagkaon
- 2 ka sungkod sa celery, nga tinadtad nga tinadtad
- 55g / 2oz Mantikilya
- 1 tbsp light ug mild olive oil
- 1 ka dako nga patatas sa panit, gipanitan ug gisintang
- 1.5l / 3 ka litro nga utanon
- stock
- ΒΌ pt / 150ml single cream
- 8oz / 225g Stilton, nahugno
- Asin sa dagat ug sa black pepper sa yuta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lana sa olibo ug mantekilya ngadto sa usa ka dakong pan. Sa kainit nga kainit, pag-ayo nga matunaw ang pag-atiman sa mantikilya aron dili masunog.
- Idugang ang pino nga pinutol nga mga panit ug ang tinadtad nga celery ug pag-antus alang sa mga 5 ngadto sa 7 ka minuto o humok ug bahin nga linuto.
- Idugang ang dughan nga patatas ug ang stock.
- Dad-a ang sabaw sa usa ka malumo nga simmer. Tabuni ang taklob ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug tugoti ang sabaw sa pagpabugnaw sa 5 minutos.
- Pag-ihaw sa cooled nga sabaw sa mga batch sa usa ka processor sa pagkaon aron sa paghimo sa usa ka hapsay nga sabaw. Idugang ang usa ka cream, ang Stilton ug maghiusa pag-usab.
- Palabihan ang sabaw pinaagi sa usa ka sieve balik ngadto sa kalaha ug iduso ang bisan unsang mga lumps. Hinayhinay ang simmer sa sabaw sulod sa 5 minutos aron makunhuran ug ipapilit kini nga gamay.
- Ibubo ang sabaw ngadto sa pinainit nga mga panaksan sa panaksan o mga plato, isablig ang pipila ka pino nga pinutol nga mga piraso sa leek o tinadtad nga mga chives. Pag-alagad uban sa chunky wholemeal tinapay ug tinuod nga mantekilya sa kilid.
Mga kapilian alang sa Leek, Stilton ug Potato Soup
- Ang Stilton mao ang labing maayo nga keso alang niini nga sabaw. Apan, wala kana magpasabut nga dili nimo masulayan ang usa ka butang nga lahi. Pagpalit sa Stilton alang sa asul nga keso, hagsa kini sa sabaw ingon sa gihulagway sa resipe.
- Kini nga resipe nagtawag alang sa usa ka stock sa utan gawas kon ikaw nag-alagad sa mga vegetarian, naggamit sa usa ka stock sa manok alang sa dugang nga giladmon sa palami.
- Higugmaa ang Leeks kutob sa akong mahimo, unya sulayi kini nga koleksyon sa akong pito ka paborito nga mga resipe ginamit ang mga panit.
- Buot mahibal-an ang dugang mahitungod sa keso, ania ang pipila sa mga klasikal nga Britaniko, ang uban nga maghimo sa labing maayo nga alternatibo sa Stilton.
Kini nga resipe nga gipahiangay gikan sa usa ka kahatagan sa British Leeks.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 266 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |