Recipe sa Chicken Noodle Soup

Ang classic chicken noodle sabaw usa ka komportable nga pagkaon nga angay sa bisan unsang oras sa tuig, apan ilabi na panahon sa tingtugnaw nga mga bulan sa tingtugnaw ug kung ikaw masakiton.

Adunay usa ka hinungdan nganong gitawag kini nga Jewish penicillin! Kini nga bersyon gihimo gikan sa kinamot, busa tugoti ang panahon sa pagluto sa manok.

Palihug palihug sa pagpalapad ug sa pag-adjust niini nga resipe gamit kini isip usa ka giya. Duha ka pananglitan mao ang paggamit sa canned sabaw ug pre-cooked chicken aron makadaginot sa oras. Ang mga nood mahimo nga hinimo sa balay o gipalit ug gilat-an sa unahan ug gipalukdo o gibugkusan hangtud nga andam nga gamiton.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 2 medium nga sibuyas, tinadtad
• 3 medium carrots, giputol sa 1/4-pulgada nga mga round
• 3 celery ribs, giputol sa 1/4-pulgada nga baga nga mga hiwa
• 1 (6-7-pound) manok
• 2 quarts chicken sabaw o canned low-sodium sabaw
• 1-quart nga bugnaw nga tubig, o kon gikinahanglan
• 4 sprigs lab-as nga parsley
• 3 sprigs lab-as nga thyme o 1/2 teaspoon uga nga thyme
• 1
• bay dahon
• Asin ug bag-o nga itom nga pepper
• 2 tasa nga egg noodles
• Guntinga ang lab-as nga parsley, alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang lana sa usa ka stockpot sa kainit nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, carrots, ug celery, ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud mahumok, mga 10 minutos.
2. Guntinga ang manok ngadto sa 8 ka piraso. Kung adunay bisan unsang mga pads nga yellow nga tambok sa dapit nga ikog, ayaw kini kuhaa. Idugang ang manok sa kolon ug ibubo sa sabaw. Idugang ang igo nga bugnaw nga tubig aron pagtabon sa mga sangkap sa 2 ka pulgada.
3. Dad-a sa usa ka hubag sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, skimming sa bula nga mobangon sa ibabaw sa nawong. Idugang ang parsley, thyme , ug bay dahon.

1. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos. Himoa, pagtuktok, hangtud nga ang manok mao ang kaayo nga malomo, mahitungod sa 2 ka oras.
2. Kuhaa ang manok gikan sa kaldero ug ipahimutang kini hangtud nga adunay igong kabugnaw sa pagdumala. Kuhaa ug isalikway ang parsley ug thyme sprigs ug bay dahon. Himoa ang pagtindog 5 minutos ug degrease sa kolon, pagreserba sa tambok kon ikaw naghimo schmaltz .
3. Isalikway ang panit sa manok ug mga bukog ug guntinga ang karne aron mahimong tipik ug gireseta. Kung gamiton ang mga noodles nga wala kaon, karon na ang panahon sa pagdugang niini, paglata mga 10 minutos o hangtud nga mahimo. Kay kon dili, idugang ang mga luto nga noodles kon ibalik nimo ang mga piraso sa manok sa kaldero aron mapainit kini.
4. Pagpalihok sa karne pabalik ngadto sa kolon ug panahon aron makatilaw sa asin ug paminta . Pag-alagad nga mainit. (Ang sabaw mahimo nga giandam hangtod sa 3 ka adlaw sa unahan, gipabugnaw, natabonan, ug gipalukdo, o gibugnaw sulod sa 3 ka bulan.)

_{Source: Art Smith Gikan sa "Balik sa Lamesa: Ang Reunion sa Pagkaon ug Pamilya" (Hyperion), gigamit nga may pagtugot.}

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	588
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	391 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	61 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)