Kining yano apan elegante nga giihaw nga beet salad adunay pula ug bulawan nga mga beets, gamay nga keso sa feta ug mga utanon sa bata nga gitugtaw sa usa ka suga nga sinina sa lana sa oliba ug lemon juice.
Ang paggamit sa usa ka panagsagol nga pula ug bulawan nga mga beet ang naghatag sa salad og usa ka nindot nga pagtandi sa visual, ug daghang mga tawo ang nakakaplag nga ang bulawanong mga beet mas matam-is kay sa pagtilaw sa pula nga mga beet nga earthier. Busa adunay usa usab ka talagsaon nga kalainan.
Naghisgot sa kalainan, sa dihang lutoon na sila, ang mga pulang beet maoy mag-usab sa bisan unsang butang nga makahikap sa usa ka lalom, madasigon nga kolor nga magenta. Kana naglakip sa imong mga kamot, aron ikaw mahimo nga magsul-ob og disposable nga gwantis sa dihang imo kining gupiton. Ug kini naglakip usab sa mga golden beet. Ang usa ka pula nga beet nga mag-ibot batok sa usa ka bulawan nga beet ang mopahid niini nga pula.
Ang akong tambag mao ang pagbulag sa mga beet pagkahuman sa sinugba nga itlog, dayon panit ug ihiwa kini sa gilain, una nga mga bulawan. Ipabilin kini nga bulag hangtud nga imong lutoon ang salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong pula nga mga beet
- 1 hugpong nga golden beets
- ¼ tasa nga nahugno nga feta nga keso
- 1 tasa micro greens o baby greens, gihugasan ug gipauga
- ½ tasa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1 lemon
- Hilaw nga asin, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hudno sa 400 F.
- Gipunit o giputol ang mga beet nga tumoy gikan sa mga beet, dayon hugasi ug ipaubos ang mga beet.
- Ibutang ang mga beets sa usa ka kaldero o sa usa ka flat nga linuto sa kalaha o sheet pan. Drizzle uban sa usa ka gamay nga extra virgin nga lana sa oliba ug isablig sa uban sa Kosher asin . Ipugas ang 30 ngadto sa 45 minutos, depende sa gidak-on ug sa gitinguhang doneness. Pag-eksamin alang sa pagkaon human sa mga 30 minutos nga pagluto pinaagi sa pagtusok sa kinadak-ang beet nga adunay kutsilyo. Kon ang kutsilyo dali nga mosulod sa beet nga adunay usa ka gamay nga gidaghanon sa pagbatok, kini nahimo, ug ang gagmay nga mga mahimo usab.
- Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa sulod sa 20 minutos o labaw pa. Suliti ang mga panit sa mga beets pinaagi sa kamot. Kinahanglan nga dali silang mawala, apan mahimo nimo gamiton ang usa ka kutsilyo o usa ka panit sa bisan unsang matig-a nga luna. Pag-amping lang nga dili putlon ang daghang beet.
- Guntinga ang mga beet ngadto sa ½-pulgada nga mga dice ug isabwag sa usa ka panaksan sa panaksan nga may kalig-on nga stainless steel nga adunay igong lana sa oliba aron sul-oban kini. Guntinga ang lemon sa katunga ug pilangan ang duga sa mga katunga niini ngadto sa panaksan, hinayhinay nga pagpadasig sa pagsagol ug pag-usisa sa lami samtang ikaw molakaw. Panahon sa pagtilaw uban sa Kosher asin.
- Kumuskos sa 3 ka kutsara nga lana sa olibo ug 1 ka kutsara nga lemon juice ug ilabay ang mga utanon niini nga pagsinina sa usa ka lain nga panaksan.
- Ibutang ang sagol nga beet sa sentro sa usa ka salad plate ug ibutang ang matag bahin nga adunay 1 ka kutsara nga nahugno nga feta nga keso ug mga ¼ nga kopa sa sinina nga mga utanon. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 308 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 230 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |