Kini nga resipe alang sa mga itlog nga itlog sa manok naghimo sa mas baga nga roll sa itlog nga popular sa mga kan-anan sa kasadpan. Naghimo ang 15 - 16.
Nagkinahanglan sa tambag kung unsaon paghimo sa mga lumpia nga itlog gikan sa pag-uga nga uga ra kaayo o soggy? Sunda ang mga 11 ka yano nga mga tip sa Pag-usab sa Hingpit nga Egg Roll .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Marinade:
- 1 ka kutsara
- soy sauce
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- Pinch sa cornstarch
- Alang sa pagpuno:
- 1 Dalag, Batan-ong Itoy nga Dughan
- 3 ka kutsarang tubig
- 1 teaspoon nga cornstarch
- 1 ka tasang sarsa nga oyster
- 2 teaspoons nga soy sauce
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 1 ahos nga clove (minced)
- 2 ka lindog nga celery (hinay-hinay nga diagos)
- 1 gamay nga sibuyas (tinadtad)
- 1 red bell pepper (diced)
- 1/2 nga tasa
- presko nga uhong (ginunting)
- 1 tasa mung bean sprouts (gihugasan ug gihumol)
- 2
- berde nga sibuyas (tinadtad)
- 4 ka kutsara nga lana alang sa pagpalihok (o kon gikinahanglan)
- Alang sa mga Wrappers
- 14 - 16 nga mga roll wrapper
- 2 ka kutsara nga cornstarch (gisagol sa 1 ka kutsara nga tubig, o kon gikinahanglan, aron sa pag-seal sa mga wrapper)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Hinugpong ang dughan nga manok ug pat-ak nga uga, putlon ang bisan unsang tambok. Guntinga ngadto sa nipis nga mga gilis. Idugang ang soy sauce, asin ug pepper ug cornstarch. Pag-marinate ang manok sulod sa 15 minutos.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 1 ka kutsarang tubig sa 1 ka kutsara nga cornstarch ug ibutang. Sagola ang nahibiling 2 ka sabon sa tubig nga adunay sarsa nga sarsa, toyo, ug asukar. Paggahin. Hugasi ug ihanda ang mga utanon.
3. Pag-init sa wok ug idugang 2 ka lamesa nga lana.
Idugang ang manok ug pukot hangtud nga kini mag-usab sa kolor ug 80 porsyento nga linuto. Kuhaa gikan sa wok.
4. Limpyo sa wok ug idugang 2 ka lamesa nga lana. Idugang ang minasa nga ahos ug hikapa hangtud nga humot (15 segundos). Idugang ang celery ug tinadtad nga sibuyas. Pag-uswag hangtud nga ang sibuyas magsugod sa brown, ug unya dugangan ang campanilla pepper , uhong, ug bean sprouts. Pagdugang og usa ka gamay nga asin ug / o asukar sa bean sprouts kon gusto. Pag-agos sa berde nga sibuyas.
5. Idugang ang manok balik ngadto sa wok. Itugyan ang tanan ngadto sa kilid ug idugang ang sarsa sa oyster ug ang tubig nga sagol sa tunga. Hatagi ang cornstarch ug ang tubig nga sagol sa usa ka dali nga pagpalihok ug idugang ngadto sa salsahan, stirring sa madali sa thicken. Sagola ang sarsa sa manok ug mga utanon. Kuhaa gikan sa init ug bugnaw.
6. Kuhaa ang lana alang sa pag-fry sa 375 degrees Fahrenheit. Samtang nagahulat sa init sa lana, andama ang mga itlog nga itlog.
7. Ibutang ang usa ka wrapper sa itlog sa atubangan nimo. Dapit 3 - 4 ka kutsara sa pagpuno sa tunga-tunga, ipakaylap kini aron dili kini magtubo apan dili moadto sa mga dulon sa wrapper. Igpaskil ang imong tudlo sa sinagol nga 2 ka kutsara nga cornstarch ug 1 ka kutsara nga tubig. Basa nga 3 ka sulud sa wrapper, wala'y labot ang ubos nga kilid nga pinakaduol kanimo. Ipataas ang ubos sa wrapper ibabaw sa pagpuno ug ipatapik kini. Pilapil sa mga kilid, pagpadayon sa pagtaod, ug pag-roll sa itlog nga roll sa nahibilin nga dalan. Ipataas ang ibabaw nga ngilit aron ma-seal.
8. Pag-ayo nga idugang ang mga itlog sa itlog ngadto sa init nga lana, 1 o 2 sa usa ka higayon, ug pag-ayo hangtud nga kini mahimong bulawanon nga brown .
Kuhaa ug habwa ang mga tisyu sa papel. Pag-alagad uban sa Sweet ug Sour nga salsahan ug / o Hot Mustard alang sa paglubog.
Dugang Egg Recipe
Egg Rolls - nga may barbecued nga baboy
- video
Nagkinahanglan ba og mga tip sa pagluto? Sulayi ang Egg Roll Energizers
ug Unsaon Pag-freeze sa Egg Rolls