Kini nga simple nga recipe sa sabaw mao ang usa nga imong himoon sa gabii sa gabii kon ikaw mopauli ug makaamgo nga bisan ikaw gigutom ug nangandoy sa usa ka butang nga himsog, hingpit nga nakalimtan nga magplano alang sa panihapon. Nga mao ang pag-ingon nga kini mao ang talagsaon nga paagi ug adunay walay katapusan nga mga kalainan. (Ang pinakadako nga lingaw dinhi mao ang paghimo sa miso sa inyong fridge nga naghulat alang sa ingon nga okasyon.) Akong gisulat ang akong paborito nga adlaw-adlaw nga kalainan dinhi, nga naglakip sa baby bok choy, scallions, ug tofu, apan mahimo ka mag-eksperimento ug maggamit sa bisan unsa nga mga utanon aduna. Ug kon ikaw sama sa pagkaon sa daghang mga veggies sa imong miso sama sa akong usahay, mahimo ka mabuang sa Loaded Miso Soup. Pag-alagad uban sa humay sa kilid o pagpalihok sa mga bugas humay ngadto mismo sa sabaw.
Ang Dashi mao ang tradisyonal nga stock nga gigamit sa miso nga sabaw; andam kini gamit ang tuna flakes, kombu, ug tubig, ug makita nimo kini sa likido ug uga nga porma sa mga merkado sa Asia. Alang sa mga vegetarian ug vegan nga mga kalainan, gamiton lamang ang stock sa utanon, ug kung dili ka vegetarian ug wala'y usa ka merkado sa Asya, duol nga ibaligya ang stock sa manok alang sa dashi.
Hinumdomi: Kini nga resipe nga gisulat angay alang sa wala'y gatas nga walay dairy, gluten, ug walay pagkaon nga mga diyeta, apan alang sa bisan unsang resipe nga gituyo alang sa mga alerdyi, siguroha ang pagbasa sa mga label aron sa pagsiguro nga walay mga dairy nga makuha nga mga sangkap o ubang mga sangkap nga wala sa linya sa imong pagkaon anaa.
Asa ko makakita og miso? Maayong pangutana! Kini sa tinuod daghan kaayo niini nga mga adlaw, sa dagkong mga grocery chain, mga merkado sa Asia, ug mga espesyalista ug mga tindahan sa panglawas. Sa dagkong mga grocery ug mga merkado sa panglawas nga pagkaon, kasagaran kini makita sa refrigerated nga seksyon duol sa ubang mga produkto sa tofu.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 litro nga dashi, o uban pang mga stock sa sabaw
- 1/4 tasa puti nga miso
- 1/4 nga tasa nga pula nga miso
- 1 16-onsa nga block extra firm
- tofu , giputol ug giputol sa 1 "cubes
- Mga 4 ka buntis nga bata
- Bok choy , coarsely chopped
- 4 scallions, thinly sliced
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kaldero o stock pot, dad-a ang dashi o stock sa simmer sa medium-high heat apan ayaw paglaga. Gabunon ang puti ug pula nga miso sa usa ka gamay nga pinggan, dayon idugang ang 1 1/2 ka tasa sa init nga dashi ug paliton aron makombinar. Paggahin.
- Pagdugang sa dashi sulod sa lima ka minuto. Sa hinayhinay pagpalihok sa tofu ug simmer alang sa laing 5 ka minutos. Pag-usab: Ayaw paglata!) Idugang ang bata bok choy, scallion, ug miso mixture, ug magluto alang sa laing 5 ka minuto, o hangtud nga ang bok choy gamay nga nalaya apan hayag pa nga berde.
- Pag-alagad dayon samtang mainit, pag-atiman sa pagpalihok sa dili pa mag-alagad samtang ang miso mohusay.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 105 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |