Ang Easy Lemon Roast Chicken usa ka hingpit nga paboritong paagi sa pag-alagad niining popular nga langgam. Ang manok magpabilin nga basa ug succulent apan adunay humok nga lami sa lemon ug ahos. Ang mantikilya matunaw ug motabang sa pagmugna sa makalibug nga gravy nga gihimo human masudlan ang manok sa higayon nga ang usa ka gamay nga bino idugang ug ang mga duga gikan sa langgam.
Ang Lemon Roast Chicken yano sa paghimo ug paghimo sa usa ka dako nga sinugba alang sa usa ka Dominggo sa paniudto nga nag-alagad uban sa Yorkshire Pudding s o katugnaw alang sa ting-init nga paniudto o piknik.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1.5kg (3 lb 5 oz) roasting chicken
- 110g (4 oz) nga mantikilya, hinay-hinay
- 1 medium lemon, halved
- 1 bulb nga ahos, panit ug gibahin sa bola
- 100ml (3½fl oz) dry white white wine
- 200ml ½ nga manok o stock sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
Nag-alagad 4
- Init ang hurno sa 200C / 400 / Gas 6.
- Siguroha nga ang imong manok anaa sa temperatura sa lawak. Papason ang manok sa usa ka piraso nga papel sa kusina aron sa pagsiguro nga kini uga. Ayaw gayud paghugas sa usa ka manok ubos sa nagaagay nga tubig, tungod kay kini mahimong mosangput sa kontaminasyon.
- Ibutang ang dughan nga dughan nga ihalas sa usa ka lut-od nga lata. Pagmasahe sa mahumok nga mantekilya sa tibuok dughan, mga bitiis ug mga kilid.
- Pagkuha usa ka tunga sa lemon ug usa ka katunga sa ahos ngadto sa lukong sa manok. Pakurba ang duga sa ikaduha nga bahin sa ibabaw sa dughan nga manok, ug ipapilit ang pinisa nga lemon ngadto sa laking lugas sa ikaduhang katunga sa bombilya sa ahos.
- Ibutang ang lata sa hurno ug magluto sulod sa 1 hr 30 minutos. Kuhaa ang manok gikan sa lata ug ibutang sa hugot sa aluminum foil ug ibilin sa pahulay sulod sa 15 minutos.
- Ibutang ang lata sa usa ka medium nga kainit sa ibabaw sa kalan ug dad-on ang mga duga ngadto sa malumo nga simmer. Ipataas ang kainit ngadto sa taas ug idugang ang puti nga bino. Pag-agas sa bino ug juices nga maayo ug simmer sa 5 minutos. Idugang ang stock sa manok o utanon, pagpukaw pag-usab ug pag-simmer hangtud mabuhian sa usa ka ikatulo.
- Unwrap ang manok ug dugangi ang bisan unsang mga duga nga gipagawas sa manok ngadto sa sarsa ug dad-on pabalik sa hubag. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, ug palaina ang usa ka lugas nga panit ngadto sa usa ka mainit nga sauceboat o pitsel. Pag-init hangtod nga ang paniudto andam na sa pag-alagad.
- Pag-alagad dayon sa manok uban sa sarsa sa kilid. Ingon nga ang sarsa nagbarug kini magbulag, apan giserbisyuhan ko kini uban sa usa ka tinidor uban sa paghimo niini nga yano nga hinay nga itisok ang sarsa kung kini mahitabo. Kon kini dili mabalaka. Tanan nga kahibulongan nga mga lami talagsaon gihapon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1411 |
| Total Fat | 91 g |
| Tulas nga Tambok | 33 g |
| Unsaturated Fat | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodium | 398 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 132 g |