Ang pinakamaayo nga mga itlog nga itlog mao ang mga grabe ug dili sodden sa lana sa pagluto. Gamita kini nga mga tip sa paghimo sa mga itlog nga wala'y uga o usab soggy apan husto gayud sa matag higayon. Ania ang tulo ka sayon nga mga resipe nga magsugod sa:
01 sa 10
Pag-andam sa mga utanon alang sa Egg Rolls Una sa Panahon
Burke / Triolo Productions / Photodisc / Getty Images Dili nimo gusto nga ang pagpuno sa itlog sobra nga basa, kung dili, ang itlog nga linukot magisi sa baylo nga malipayon. Aron malikayan kini, hugasi ang mga utanon sa sayo pa sa adlaw ug hatagi sila og panahon aron mahubsan ang husto.
02 sa 10
Ayaw Paggamit sa Leftover Meat
Sa kasagaran nga mga kaso, ayaw gamita ang luya nga karne. Ang itlog nga rolyo mas maayo nga masudlan sa lab-as nga duga gikan sa karne. (Ang usa ka eksepsiyon mao ang barbecued nga baboy).
03 sa 10
Himoa nga Sigurado nga ang pagpuno dili usab Soggy
Dili nimo kinahanglan ang usa ka daghan nga liquid nga gravy sa itlog nga rolyo. Human sa pagpasiga, kung daw adunay daghan kaayong likido sa pagpuno, ilabay ang pipila niini.
Ania ang laing tip aron pagtabang nga mapugngan ang soggy egg rolls: Samtang magwagtang sa mga rolyo, ituslob ang panaksan nga adunay sulod nga gibutang sa usa ka tipped nga posisyon aron ang mga likido nga gikonsentrahan sa ubos sa panaksan (ug dili sa pagpuno).04 sa 10
Tilawi ug Usba ang Panamit
Pag-eksamen sa usa ka lami sa dili pa dugangan ang gravy sa pagpuno sa pagpusok, ug sa dili pa ibutang ang mga itlog. Usba sumala sa gitinguha.05 sa 10
Pugngi ang pagpuno
Human sa pagpusok sa pagpuno, ayaw ibutang dayon ang mga itlog. Hinunoa, tugoti ang pagpuno sa pagpabugnaw aron kini maka-reabsorb sa bisan unsang mga juices ug busa ang kainit dili "magluto" sa wrapper.
06 sa 10
Kusog nga Paggiok sa Giputos nga Itlog nga Dali
Hugasi ang mga itlog sa sulod sa 30 minutos nga pagputos niini. Kay kon dili, ang duga mogawas ug ang mga itlog nga linugos mamala.
Bag-o sa Pagpanglalamig? Susiha kung unsa ang luwas nga pagkaon sa dili ka magsugod sa pagluto.
07 sa 10
Pag-ayo Pag-ayo sa Egg Rolls
Preheat ang lana sa 375 F (mga 190 C). Idrowing ang matag itlog nga roll ngadto sa init nga lana, usa matag higayon. Kini makatabang sa pagpugong sa oil splatters. Ayaw pasobra ang wok o fryer, tungod kay kini magdala sa temperatura sa lana.
Hugasi ang mga itlog nga itlog hangtud nga kini nga bulawan nga brown sa duha ka kilid.
Hugasi ang dugmok nga mga itlog nga itlog sa usa ka panakot, sa usa ka colander, o sa usa ka linukot nga papel nga gisul-uban sa mga tualya nga papel.08 sa 10
Ayaw Pagputol sa Linuto nga Itlog nga Giluto
Ayaw pag-stack ang mga itlog sa ibabaw sa usag usa, sa dili pa o pagkahuman sa tiyan. Ang pagtapion sa mga itlog nga itlog sa ibabaw sa usag usa sa wala pa kini lutoon makahimo sa ubos nga layer nga mag-flatten ug mawad-an sa iyang porma. Ang pagkalumpag sa mga itlog nga itlog sa ibabaw sa usag usa human kini lutoon makadasig sa sobra nga kahumot ug pagkawala sa lugas.
09 sa 10
Pag-andam sa Egg Rolls nga Nauna sa Panahon
Kasagaran ikaw nag-andam sa itlog nga mga rolyo sa daghang mga oras nga abante aron magdala sa usa ka piknik, ulan, o uban pa nga panagtigum. Dad-a ang mga itlog nga linukot sa usa ka bandeha nga giputos sa mga tisyu sa papel. Kung gikinahanglan, mahimo nimo nga ipainit pag-usab ang mga lumpia sa itlog sa dili pa mag-alagad, diha sa usa ka oven sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos sa matag kilid. Bisan pa, ang pagpainit sa mga itlog nga linugos mahimo nga mamala kini sa gamay.10 sa 10
Nagyelo nga itlog nga gatas
Mahimo nimo nga malaya ang mga itlog, bisan sa wala pa o pagkahuman sa tiyan. Kuhaa ang mga itlog nga linukot sa aluminum foil ug selyo sa usa ka plastik nga bag sa freezer-kini magpabilin nga basa. (Kung ang mga itlog giluto na, ipaabot hangtud nga kini mobugnaw sa wala pa magyelo.)
Tipigi ang giputos nga mga itlog nga rolyo sa usa ka baga nga resolable sa freezer sulod sa upat ka bulan. Ang mga itlog nga wala kaonon nga itlog nga linukot sa bag sa refrigerator sa wala pa ang pag-fry. Isugba sa linuto ang lutoon nga itlog sa makadiyut sa hurno o dugmokon kini pag-usab.