Patatas Tiganites: Gigamit nga Grego nga Patatas nga Gigamit sa Grego

Sama sa kadaghanan kanamo, tingali nakahimo ka sa dili maihap nga mga patatas nga fried ( french fries ) paglabay sa mga katuigan, apan kon nakakaon ka na sa usa ka Greek nga panimalay, imong makita nga kini punoan ug maanindot. Ania ang sekreto, kung gigamit mo ang usa ka lawom nga fryer o frying pan. Mahimo usab nimo.

Ang mga Grego nalingaw sa mga patatas nga patatas ingon nga usa ka meze, pananglitan nga pinggan, ug isip usa ka nag-unang pagkaon alang sa light meal.

Sa Griyego, ang pinggan πατάτες τηγανητές, gipahayag pah-TAH-tess tee-ghah-nee-TESS.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka dako nga patatas (linuto sa kalaha)
• 2 teaspoons nga asin (dagat)
• 3 ka pulgada nga lana sa oliba (alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ang mga patatas ug ihiwa ngadto sa nipis nga mga round, mga hiwa, o gagmay nga mga piraso, sumala sa gusto.
2. Magbabad sa bugnaw nga tubig sulod sa 15-30 ka minutos, ayuhon pag-ayo, ug patubig.
3. Asin sa wala pa pag-fry.

Gikuha ang lawom nga fryer:

1. Pagdala sa 355F (180C), ipaubos ang basket ug fry sa 7 minutos.
2. Ipataas ang bukag ug tugoti ang lana nga moabut sa hingpit nga kainit pag-usab.
3. Ipaubos ang basket ug magluto sulod sa 5 minutos nga dugang.
4. Ipataas ang basket ug himoa nga magtulo sulod sa duha ka minuto. Pag-alagad nga mainit.

Pagprito sa pan:

1. Sa usa ka lawom nga kalaha, init 1 ngadto sa 1 1/2 ka pulgada sa lana sa taas nga kainit sa dili pa dugangan og patatas.
2. Fry 4-5 minutos nga walay tabon, usahay mag-agay aron dili sila magpabilin.
3. Tabuni ang kaldero ug magluto hangtud nga bulawan nga brown.
4. Kuhaa uban sa usa ka slotted cuchara, habwa sa usa ka strainer o colander ug sa pag-alagad.

Mahitungod sa pag-draining: Daghang mga Grego ang dili magpahubas sa mga patatas sa absorbent paper towels, bisan pa, kini usa ka butang nga gusto. Kon ginahubaran mo kini, buhata kini sa igo nga gidugayon aron makuha ang kadaghanan sa sobra nga lana.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1001
Total Fat	108 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	79 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	783 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)