Unsaon sa Pagpasiga nga Chiles

Mahimo ka magkaon og chiles ubos sa medium heat sa broiler, sa usa ka mainit nga grill, sa usa ka bukas nga kalayo o sa panaksan. Alang sa top-stove nga pamaagi, makatabang ang paggamit sa usa ka basket nga panit nga metal nga gibutang ibabaw sa bukas nga siga. Ibutang ang mga chiles sa bukag ug ibutang ang medium nga kalayo.

Kasagaran: Sayon

Panahon nga gikinahanglan: 10-20 ka minuto

Ania Unsaon:

1. Pag-andam og mga chiles
   Limpyo nga mga chiles ug patubigan pag-ayo.
2. Pag-andam og kainit
   Andama ang kainit sa kainit. Pag-preheat broiler o grill, pag-andam sa kalayo o ibutang ang metal steamer sa bukas nga siga sa usa ka panaksan

1. Char chiles
   Ang dapit gilimpyohan ang mga chiles sa ilalum o sa ibabaw sa kainit ug ibalik ang matag minuto o labaw pa hangtud nga ang panit maitom. Ang kinatibuk-ang chile dili hingpit nga itom, apan kini kinahanglan nga gisunog mga 60%. Kinahanglan kini nga 5 ngadto sa 10 minutos.
2. Kuhaa gikan sa kainit
   Pag-ayo sa pagkuha sa mga charled chiles gikan sa init nga tinubdan. Ang mga tabang makatabang niini.
3. Mga nuybe
   Pag-ayo ibutang ang mga chile ngadto sa usa ka plastic baggie ug patik kini. Kini mag-alis sa mga chiles aron pagpadayon sa pagluto ug himoon ang mga panit nga sayon ​​nga makuha. Himoa nga ang mga chiles mag-antos alang sa 10-15 minutos. Gamita ang dugang mga baggies kon mag-ihaw sa daghan nga mga chiles.
4. Kuhaa ang mga panit
   Kuhaa ang mga chiles gikan sa bag usa matag higayon. Samtang imong giwagtang kini, hugasi ang mga chiles aron makuha ang mga panit. Gamita ang usa ka kutsilyo aron mawagtang ang bisan unsang panit nga puno.
5. Paggamit o pag-store
   Sa diha nga ang mga chile gipanitan, mahimo nimo kini gamiton alang sa labing maayo nga palami, o pag-freeze kini aron gamiton sa ulahi.

Mga Sugyot:

1. Kung ang usa ka baggie wala, ibutang ang mga chiles sa usa ka plastik nga sudlanan nga sudlanan nga adunay takloba. O sa usa ka plato nga gitabonan sa plastic wrap o usa ka tualya.

1. Pagbantay sa kainit. Kanunay nga gamiton ang mga kumpit, mga tighupot sa kolon o bisan unsa nga imong gikinahanglan aron mapanalipdan ang imong kaugalingon.
2. Hinumdomi nga ang chile dili kinahanglan nga hingpit nga itom. Hangtud nga ang chile labing menos 60% nga nasunog, kini kinahanglan nga maayo.
3. Ang uban nga mga tawo mikuha sa panit samtang naggunit sa chile ilalum sa nagaagay nga tubig. Ang tubig makawagtang sa pipila ka mga lana sa lami sa chile busa sulayi nga makuha ang mga panit gamit ang imong mga tudlo.

Unsa imong kinahanglan:

• Lab-as, tibuok nga mga chiles
• Heat source-broiler, grill, open fire, puno sa stove nga adunay metal nga baso sa alisngaw
• Tongs
• Plastic baggie o plastic wrap