Sa Griyego: πιπεριές με τυρί, gipahayag nga pee-peh-reeYES meh tee-REE
Ang kini nga resipe usa ka espesyalidad sa mga anino sa Mount Olympos, diin kini gigamit isip usa ka meze nga adunay usa ka espiritu nga hinimo sa lokal. Pag-alagad kini ingon nga usa ka appetizer, meze, o pan nga pinggan . Ang resipe nagtawag sa sungay sa toro (o Anaheim o Cubanelle) sili (dugay ug tapered, light green in color, matam-is), init nga pula nga sili, ug keso nga feta Ang resipe dali ug sayon.
Alang sa laing bersyon, i-klik dinhi:
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 18-20 nga sungay sa torong baka (o Anaheim o Cubanelle peppers)
- 1 1/3 ka libra nga feta cheese
- 3 ka kutsarang lana sa oliba
- 4 ka gutmon nga mga kalan-on sa parsley (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 gamay nga init nga sili (matinud nga tinadtad)
- 1/2 teaspoon nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga pepper
- 1 nga tinapay
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat hudno sa 390 ° F (200 ° C).
Guntinga ang usa ka cap sa mga tumoy sa mga sili, ug mag-scoop sa mga binhi, pag-amping nga dili bungkagon o gub-on ang pepper. Sa usa ka panaksan, isda ang feta sa usa ka tinidor hangtud nga hinay. Idugang ang lana, parsley, mainit nga sili , asin, ug pepper ug sagolan hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga kutsara, ibutang ang gisagol nga keso ngadto sa mga sili (pagpadayon sa hawak sa kutsara aron hingpit nga pun-on) ngadto sa 1/2 pulgada gikan sa ibabaw.
Ipapilit ang usa ka gamay nga piraso sa pan ngadto sa pepper aron mapuno ang keso sa pagtunaw panahon sa pagluto. Ibutang ang mga takup balik sa matag pepper.
Ibutang ang mga sili sa usa ka lightly greased o nonstick baking pan ug ihaw sulod sa 20 minutos o hangtud nga kini mahumok sa usa ka 390 ° F (200 ° C) nga preheated oven.
Alternatibo: Kini nga mga sili nga giputos sa feta nga keso mahimo usab nga lutoon sa ibabaw sa grill. Siguroha nga ang tinapay lig-on sa lugar aron ang keso dili matunaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 361 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 1,201 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |