Kini nga halang nga Cajun Meatloaf adunay mga lami sa habagatan, lakip ang 'balaang trinidad' sa celery, sibuyas, ug berdeng kampanilya. Ang kini nga sayon nga resipe mao ang makalingaw sa paghimo ug lamian, usa ka nindot nga kausaban sa dagan gikan sa regular nga meatloaf.
Kanunay nga magluto sa meatloaf , sa pagkatinuod, bisan unsa nga resipe sa karne sa yuta, ngadto sa 160 F, sama sa pagsulay sa usa ka termometer sa karne. Ug himoa nga ang meatloaf mobarug, gitabonan, sulod sa 10 ka minutos human kini mogawas gikan sa hurno aron ang pag-apod-apod sa mga duga ug ang meatloaf mas sayon sa pag-adto.
Kini nga resipe lamian nga gisudlan uban sa mainit nga tinadtad o giputol nga patatas o polenta nga giluto sa ahos ug keso. Mahimo mo usab kini alagaran sa uban nga mga steamed green beans o asparagus, o usa ka malipayon ug bugnaw nga berdeng salad nga adunay mga pepino ug mga tamates nga cherry. Ang usa ka bugnaw nga baso nga serbesa usa ka talagsaong panagsama, o nagserbe nga iced tea o soda pop.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 lindog nga celery, tinadtad
- 1 green bell pepper, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsara nga pepper pepper
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 1/2 ka kutsarita. cumin
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 1/2 teaspoon nga sarsa sa Tabasco
- 1/4 nga gatas sa tasa
- 1/4 ka tasa nga ketchup
- 2 ka itlog, gibunalan
- 1/2 tasa nga humok nga tinapay nga mumho
- 1-1 / 4 ka libra nga lean ground beef
- 1/2 pound lean ground pork
- 1 tasa nga salsa
- 2 ka kutsara nga tomato paste
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 375 F.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka bug-at nga 10 ka lut-od sa panit nga init, ibutang ang sibuyas, celery, green nga pepper, ug ahos, ug magluto alang sa 5 ngadto sa 6 ka minutos, cumin, sarsa sa Worcestershire, ug sa salsahan sa Tabasco ug maayo ang pag-mix. Kuhaa ang taya gikan sa kainit ug pabugnaw ang 15 minutos.
- Pagbalhin sa mga utanon nga sagol sa usa ka panaksan ug pagpalihok sa gatas, ketchup, mga itlog, ug mga breadcrumbs ug maayo ang pag-mix. Dayon dugangi ang yuta nga karneng baka ug yuta nga baboy ug hinay-hinay nga mag-mix sa imong mga kamot, hangtud nga magkombinar. Ibutang ang sinagol nga meatloaf ngadto sa usa ka greased, 9 "x5" tinapay nga pan, hinay-hinay nga pag-ayo ug gabii sa ibabaw.
- Gabunon ang salsa ug tomato paste sa usa ka gamay nga panaksan ug ibutang sa ibabaw sa ibabaw sa meatloaf.
- Pagkaon sa meatloaf, nga walay tabon, sa 375 F sulod sa 50 ngadto sa 55 ka minuto o hangtud nga kini itom nga kape ug ang karne mobira gikan sa mga kilid sa kalaha. Ang sulod nga temperatura kinahanglan nga 160 F nga gisukat sa usa ka termometer sa karne. Pag-ayo sa tambal sa tambok gikan sa pan. Tabuni ang meatloaf ug hunong sa 10 hangtud 15 minutos. Kuhaa kini gikan sa kaldero ug ibutang kini sa usa ka gisudlan nga pinggan sa wala pa ihirma.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 371 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 304 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |