Ibutang ang telepono ug kuhaa ang wok : kini ang homemade lo mein time. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka kolon (maayo, wok) alang niining dali nga panihapon. Gidasig sa PF Chang's Bistro Beef, ang flank steak gitabonan sa sarsa sa oyster ug pinirito nga fried sa lana sa lana. Gipanglabay kini sa wok nga adunay ahos, scallions, carrot, Chinese cabbage, lo mein noodles, ug soy sauce. Lakaw gikan sa wok ngadto sa panaksan ug pahimusli ang tanan nga umami- ug ang sayon nga paglimpyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ngadto sa 12 ka ounces flank steak (mahimo usab nga sub sa usa ka lain-laing mga cut sa steak)
- Alang sa Marinade:
- 1 1/2 teaspoons nga cornstarch
- 2 tablespoons oyster sauce
- Alang sa mga Noodles :
- 1/4 nga kopa
- lana sa lana
- 1 carrot (giputol)
- 1 clove nga ahos (minced)
- 2 scallions (tinadtad, gitipigan ang pipila alang sa garnish)
- 1/2 nga tasa
- Chinese cabbage (ginunting)
- 8 ounces lo mein noodles (o spaghetti sa pinch)
- 1 teaspoon nga asukar
- 2 teaspoons soy sauce (dugang pa sa pagtilaw kung gusto nimo)
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang hilaw nga steak sa freezer sulod sa 30 minutos. Kini makapasayon sa pagputol sa nipis nga mga piraso tabok sa lugas.
Himoa ang marinade: Sa usa ka panaksan, hugpong ang duga sa oyster ug cornstarch. Idugang ang mga strips sa karne ug ibutang sa 30 minutos ngadto sa 1 oras.
Pagdala sa usa ka kolon sa asin nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang mga noodles ug magluto hangtud sa dente. Ayaw paglihok. Pag-ilabay ug itabon ang bahin sa katunga sa lana sa lana ug isalikway.
Init ang mga 2 ka kutsara sa lana sa usa ka wok o dako nga pan sa ibabaw sa medium-high heat. Idugang ang karne sa baka ug magluto aron magluto sa imong gusto nga doneness. Kuhaa ang usa ka slotted cuchara ug ibutang. Mahimo nimo ibutang ang karne sa usa ka tisyu sa papel aron masuhop ang dugang nga lana.
Pagdugang og dugang lana sa wok kon gikinahanglan. Pag-agas sa mga carrots ug ahos nga mag-amping nga dili masunog ang ahos. Idugang ang cabbage ug scallions ug pukawa ang laing duha ka minutos. Sa diha nga ang mga utanon medyo gamay ra, idugang ang mga noodles ug karne balik. Dugang ang asukar ug toyo. Pagputol sa maayo nga pagkalot ug pag-init.
Pag-alagad uban sa pipila ka tinadtad nga mga scallions alang sa garnish.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 519 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 1,077 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 27 g |