Tunga-tungang Sidlangan nga Pita Tinapay nga Recipe

Hapit imposible nga kopyahon gayud ang pita nga tinapay nga kan-on sa Tungang Sidlakan tungod kay kadaghanan sa mga kusina sa balay walay mga oven nga tisa nga makaabot sa taas kaayo nga temperatura. Apan kini nga resipe duol kaayo.

Ang tinapay nga Pita ginaserbe sa halos tanang pagkaon sa Middle East. Mahimo kini gamiton alang sa paglimpyo, o paghimo og lamian nga mga sandwich sa bulsa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 (1/4-onsa) nga pakete sa
• patubo o patubo nga patubo
• 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig
• 1 teaspoon granulated asukar
• 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 1/4 teaspoons asin
• 1 tasa
• lukewarm nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Dissolve yeast sa 1/2 nga kopa sa mainit nga tubig. Pagdugang og asukar ug pagkalutaw hangtud matunaw. Himoa ang paglingkod sulod sa 10 ngadto sa15 minutos hangtud nga ang tubig mabuak.
2. Pagsagol sa harina ug asin sa usa ka dako nga panaksan.
3. Himoa ang usa ka gamay nga depresyon sa tunga sa harina ug ibubo kini sa lebadura nga tubig.
4. Hinay-hinay pagdugang 1 ka kopa sa mainit nga tubig, ug pagpalihok sa kahoy nga kutsara o rubber spatula hangtud nga pagkamaunat-unat.
5. Ibutang ang minasa sa floured ibabaw ug pagmasa sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos. Sa diha nga ang minasa dili na sticky ug hapsay ug pagkamaunat, kini malampuson nga gimasa .

1. Pagsulud sa usa ka dako nga panaksan nga may lana sa utanon ug ibutang ang minasa sa panaksan. I-turn dough upside down aron ang tanan nga mga minasa nga giputos.
2. Tugoti sa paglingkod sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 3 ka oras, o hangtud nga kini doble sa gidak-on.
3. Sa higayon nga magdoble, pag-roll sa usa ka pisi, ug pagtapak sa 10 ngadto sa 12 gagmay nga mga piraso. Ibutang ang mga bola diha sa mga nawong. Himoa nga molingkod sulod sa 10 minutos.
4. Pag-init sa hurno sa 500 F ug siguradoha nga ang gunitanan anaa mismo sa hurnohan. Siguroha usab nga ipainit ang imong linuto sa kalaha.
5. Guntinga ang matag bola sa minasa nga may rolling pin ngadto sa mga bilog. Ang matag usa kinahanglan nga mga 5 ngadto sa 6 ka pulgada ang gibag-on ug 1/4-pulgada ang gibag-on.
6. Lutoa ang matag lingin sulod sa 4 ka minutos hangtud nga ang papa mamaayo. Pagbalik ug pagluto alang sa 2 pa ka minuto.
7. Kuhaa ang matag pita gamit ang usa ka spatula gikan sa linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka wire rack.
8. Samtang mainit pa, pagkuha og spatula ug hinayhinay nga iduso ang matag puff. Kon sila bugnaw kaayo, ibutang sa mga bag nga tipiganan.

Pagtipig sa Pita nga Tinapay

Ang tinapay sa Pita mahimong tipigan sulod sa usa ka semana sa pantry o pan nga kahon, ug hangtod 1 ka bulan sa freezer . Siguroha nga magamit ang mga bag nga freezer sa pagtago sa freezer.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	456
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,424 mg
Carbohydrates	75 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)