Mga sinugba nga Winter Vegetables

Kini nga resipe alang sa sinugba nga mga utanon sa tingtugnaw mao ang usa ka hingpit nga panit nga kan-on alang sa sinangag nga karne o manok .

Mahimo nimong idugang o ibalhin ang ubang mga butang, sama sa pula nga mga sibuyas, kamote, rutabagas, ug daghan pa, sumala sa imong gusto o unsa ang anaa.

Siguraduhon nga putlon ang tanan nga mga utanon sa sama nga gidak-on bisan sa pagluto. Kini usab naghimo sa nahuman nga pinggan nga mas nindot tan-awon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka medium carrots, gipanitan
• 1 medium
• berde nga celery , gipanitan (o usa ka hugpong nga celery, giputol)
• 2 medium turnips, gipanitan
• 2 medium
• parsnips , gipanitan
• 6 ka gagmay nga mga patatas, gipanitan (tan-awa ang nota)
• 1
• medium butternut squash , gipanitan ug binhi nga gikuha
• 8-10
• mga balat-ang , gipanitan
• 1 tibuok nga bombilya nga ahos, mga cloves nga gibulag ug gipanitan
• ½ tasang lana sa oliba
• 1 hugpong
• presko nga thyme o rosemary
• Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam sa imong hudno sa 375 ° F.
2. Ibton ang gagmay nga mga dahon gikan sa lab-as nga mga punoan sa tanum hangtud nga ikaw adunay usa ka kutsara niini. Ibutang sila uban sa pipila ka mga pipila ka mga bug-os nga sprigs sa mga utanon.
3. Guntinga ang mga carrots, turnips, parsnips, patatas, kalabasa, ug celery (o gamut nga celery) ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso. Ang pagputol sa mga utanon sa parehas nga gidak-on makatabang sa pagsiguro nga sila magluto nga parehas.
4. Pagbalhin sa gunting nga mga utanon, uban sa mga shallots ug ahos, ngadto sa usa ka dako nga pan nga linuto sa kalaha. Drizzle uban sa lana sa oliba, panahon uban sa Kosher asin ug itom nga pepper, isablig sa uban sa mga dahon sa herbal ug managsapo-sapo sa combine. Ibutang ang bug-os nga herb sprigs sa pan uban sa veggies.

1. Ipaputol sulod sa 45 minutos o hangtud nga ang mga utanon gaan nga browned ug linghod apan dili kaayo humok.
2. Kuhaa ang tibuok nga mga tanum sa hilba gikan sa kaldero ug himoa nga ang mga utanon pabugnawon sulod sa 5-10 ka minuto sa dili pa mag-alagad.

PAHINUMDOM: Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang waxy nga patatas o bisan Yukon golds , nga mga matang sa tunga sa starchy ug waxy. Kung mogamit ka pula nga mga patatas, ayaw kini panukli sa dili pa kini pagputol.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	201
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	78 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)