Ang Gluten-Free Carrot Cake nga adunay Cream nga Keso nga Frosting Recipe

Kini nga resipe alang sa moist ug luscious gluten-free nga karot nga cake nga may cream cheese frosting naghimong posible alang sa mga adunay gluten allergies aron makatagamtam niining popular nga dessert pag-usab.

Himoa ang imong pagpili sa 2 (9-pulgada) nga cake nga round, 1 (13x9-inch) sheet nga cake, o 36 nga cupcake nga adunay kini nga resipe. Ang lutu nga produkto sa bisan unsa nga porma nga imong pilion mag-ayo.

Ang tulo ka tasa sa grated carrots gitawag alang sa pagdugang sa himsog nga carotene, usa ka sustansiya nga gigamit sa lawas aron makahimo og bitamina A. Dili kana usa ka cake!

Gi-edit ni Stephanie Kirkos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Cake:
• 2 tasa nga asukar
• 4 ka dako nga itlog sa temperatura sa lawak
• 1 1/2 ka copa nga lana sa oliba O ang imong paborito nga lana sa utanon
• 2 teaspoons vanilla
• 2 ka tasa nga wala'y gluten-free flour mix (tan-awa ang nota)
• 2 teaspoons nga baking soda
• 2 teaspoons
• gluten-free baking powder
• 2 ka kutsara nga kaningag
• 1 ka asin nga asin
• 3 ka copa nga bag-o nga grated carrots
• 1 tasa nga tinadtad nga mga nut sa pagpili
• Alang sa Cream Cheese Frosting:
• 4 ka kutsara nga unsalted butter, gihumok
• 3 ka ons nga cream cheese, gihumok
• 1 teaspoon nga banilya
• 2 1/2 ka copa nga asukar nga walay gluten-free (tan-awa ang mga nota)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Cake

1. Heat oven ngadto sa 350 F (176 C).
2. Paggahin sa duha ka lugway nga 9-inch cake nga mga lata, usa ka 13x9-inch pan OR 36 muffin cups alang niini nga resipe. Kung gamiton ang lingin nga mga kalaha sa cake, gaan nga grasa ug ibutang ang usa ka lingin nga pergamino sa ubos sa kalaha alang sa sayon ​​nga pagtangtang. Paggamit sa papel nga tasa nga mga tasa kung maghimo og mga cupcake.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, asukar ug mga itlog nga adunay usa ka electric beater o stand mixer. Idugang ang lana ug 2 teaspoons vanilla ug gibunalan lamang hangtud nga hapsay.

1. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang walay gluten nga harina nga mix, baking soda, baking powder, cinnamon, ug asin. Pag-agos. Idugang ang mga humay nga sangkap ngadto sa basa nga mga sangkap ug gibunalan lamang hangtud nga gisagol. Ayaw pagkadaot.
2. Pag-agay sa grated carrots ug nuts. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga mga kalaha.
3. Magaluto sulod sa 45 ngadto sa 55 ka minuto o hangtud nga ang toothpick nga gisal-ut sa tunga sa cake mogawas nga limpyo. Alang sa mga muffin, pagmenos sa paglutaw sa oras ngadto sa 30 ngadto sa 35 ka minuto o hangtud nga mapasa ang toothpick test. Bugnaw sa usa ka wire rack.

Paghimo sa Frosting

1. Samtang ang cake o muffins makapabugnaw, ibutang ang mantekilya, cream cheese, ug 1 teaspoon nga banilya sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug gibunalan sa taas hangtud nga hapsay. Idugang ang asukar ug gibunalan hangtud nga hapsay ug creamy.
2. Frost cake kon kini bug-os nga bugnaw.

Mahinumduman:

• Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
• Ang kadaghanan nga mga produkto sa asukar nga gihimo sa granular sugar nga giproseso nga may cornstarch o tapioca starch. Apan, sa pagpalit sa asukal sa confectioners, usahay gitawag og powdered sugar, basahon pag-ayo ang mga label aron maseguro nga ang produkto nga imong gihunahuna wala himoa sa trigo nga starch.
• Kini nga cake maayo ang paggamit sa Bob's Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix. Naglangkob kini sa xanthan gum , nga nagwagtang sa panginahanglan sa pagdugang sa mas daghang gum niini nga resipe. Gamita ang imong paborito nga gluten-free nga harina nga mix sa kini nga resipe ug idugang ang 1 teaspoon nga xanthan o guar gum ngadto sa resipe kon ang mix nga imong gigamit wala maglakip sa usa niini nga mga giluto nga giluto.

Mahimo Ka Usab

Mga Gluten-Free Flour Mix Recipe gikan sa Living Without Magazine

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	7376
Total Fat	445 g
Tulas nga Tambok	78 g
Unsaturated Fat	276 g
Cholesterol	1,1 mg
Sodium	5,826 mg
Carbohydrates	827 g
Pagkaon sa Fiber	24 g
Protein	52 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)