Ang Naan usa ka flat nga tinapay nga makita sa Iran, Afghanistan, Pakistan, India, ug uban pang mga nasud nga naglibot. Ang Naan gi-serve alang sa paglimpyo o pagpuno sa nagkalainlaing mga karne ug mga utanon. Ang panguna mahimo usab nga ibutang sa ibabaw sa pan.
Ang Naan nahisama sa pita, apan mas hinay ug kadaghanan sa panahon mas dako. Kini mahimong frozen sa mga bag nga freezer sulod sa 30 ka adlaw. Mahigugmaon ka kung unsa ka sayon kini nga resipe sa naan sa balay!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pkg. aktibo nga uga nga lebadura
- 2 teaspoons asukar
- 3/4 tasa mainit nga tubig
- 1 1/2 nga kopa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 nga kopa nga ghee (tan-awa ang resipe sa ubos o pagputol sa utanon)
- 3 ka kutsara
- yano nga yogurt
- 1 tbsp. nangatunaw nga mantekilya alang sa pagsipilyo
Unsaon sa Paghimo Niini
Sukdon ang 3/4 ka tasa nga mainit nga tubig sa usa ka tasa nga sukod. Idugang ang asukar ug lebadura. Tugoti ang patubo aron makapahumok ug pagpalihok hangtud nga ang lebadura matunaw. Itakop ang pagsagol nga tasa sa tualya ug tugoti ang lebadura ug tubig sa froth sulod sa 5-10 ka minuto.
Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang harina ug asin. Idugang ang lebadura nga tubig, yogurt, ug ghee (o pagputol sa utanon) ug magsugod sa pag-knead alang sa 5-10 ka minuto hangtud sa usa ka dough forms.
Ibutang ang minasa sa panaksan nga gilubid sa lana ug ibalik ang minasa sa parehas nga sinina.
Hapin ang panaksan nga may tualya ug tugoti nga mabanhaw sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 1 ka oras o hangtud nga ang doubli nga midoble.
Pag-preheat sa hurno sa 400. Ibahin ang minasa ngadto sa 10-12 ka piraso ug ibutang sa floured ibabaw ngadto sa mga lingin. Dapit giligid ang minasa sa greased cookie sheet o giluto nga bato ug brush uban sa nangatunaw nga mantekilya.
Magluto sa hurno sulod sa 8 minutos o hangtud nga gamay nga browned ug manghambog.
Pag-alagad gilayon sa naan o ibutang sa pantry o freezer.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 88 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |