Daghang Indian dish naghimo sa mga sibuyas aron mahimong sauteed o browned. Gikinahanglan pa gani sa uban nga galingon nimo siya sa mga sibuyas sa usa ka Paste ug dayon brown ang Paste. Naghimo kini alang sa lamian, dato nga pagtilaw, baga nga mga lubi. Ang paste sa sibuyas adunay kalagmitan nga makadulot og daghan nga lana sa pagluto kon adunay kolor. Aron malikayan ang paggamit sa daghan kaayong lana sa imong pagkaon, ang pinakamaayo nga paagi sa palibot niini mao ang maayong pagkaputol sa gidaghanon sa mga sibuyas nga gitawag sa imong pinggan.
Giputol kini nga mga tinadtad nga sibuyas hangtud nga bulawan nga brown. Ayaw ibutang sa brown ang mga sibuyas ingon nga ang resulta nga lami mahimong mapait ug bug-os nga magun-ob sa bisan unsa nga pinggan nga ang mga sibuyas gidugang sa. Gusto nimo nga ang mga sibuyas magsugod sa paghimo sa usa ka lusok nga bulok nga kolor. Ang husto nga browned mga sibuyas adunay usa ka malumo matam-is nga pagtilaw salamat sa asukar sa mga sibuyas. Sa diha nga browned, gigaling ang lot ngadto sa usa ka Paste (uban sa usa ka tablespoon o duha sa mainit nga tubig) sa imong kalan-on nga processor ug ikaw andam na sa paggamit sa Paste ingon nga gikinahanglan!
Daghang mga pan nga adunay mga browned nga sibuyas daghan. Ang pipila ka mga panig-ingnan ...
- Lamb Curry
- Chicken Pulao
- Gosht Dopiaza
- Murg Musallam