Ang Northern India naglakip sa mga lalawigan sa Punjab ug Sindh ug mga estado sa Jammu ug Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat ug West-Central Uttar Pradesh.
Sama sa imong mahanduraw, uban niining daghan nga mga estado nga giputos sa usa ka rehiyon, ang pagluto sa North Indian, mga resipe, mga panakot ug mga teknik mahimong magkalainlain.
Ania ang pipila sa labing popular nga mga pagkaon nga gisilbihan sa mga restawran ug mga balay sa North Indian. Sulayi ang paghunahuna sa imong mga bisita uban niining tinuod ug tradisyonal nga mga resipe.
01 sa 10
Indian Butter Chicken (Murg Makhani) RecipeAng Lucidio Studio Inc / Photographer's Choice RF / Getty Images Kini nga pinggan mao ang usa sa mga labing nahibal-an nga mga pagkaong Indian sa tibuok kalibutan bisan pa kini bag-o lang sa lutu. Kini gimugna sa hotel sa Moti Mahal sa Delhi sa dekada 1950. Ang creamy gravy mahimong himoon nga init o ingon ka malumo nga gusto nimo.
02 sa 10
Indian Rogan Josh RecipeAng ngalan sa sinabaw nga nating karnero mahimo nga mapiit apan sumala sa gisulti sa panultihon, ang panit niini mas grabe kay sa gipaak niini. Ang pula nga kolor sa rogan josh nagagikan sa Kashmiri dry red chilies nga gigamit sa pag-andam niini. Adunay daghang mga bersiyon niini nga pinggan. Ania ang usa nga kinahanglan nimong matagamtaman.
03 sa 10
Indian Fish Amritsari RecipeAng kini nga fried fish dish ginganlan sunod sa siyudad diin kini gikan. Gamita ang lig-on nga unod nga puti nga isda aron mahimo kining talagsaon nga pagkaon o pan nga sud-an aron sa pagtubag sa nag-unang kurso.
04 sa 10
Indian Layered Bread (Lacha Paratha) RecipeAng crispy ug multi-layered, kini nga flatbread nga Indian usa ka talagsaong panagsama alang sa bisan unsang baga-nga-graves, puno nga Indian dish, ilabi na ang tikka masal usa o masala gosht , pananglitan.
05 sa 10
Indian Spinach ug Cottage Cheese (Palak Paneer) RecipeKini nga lami nga panimpla sa pinggan sobra ka himsog usab! Kon ang paneer (keso sa mag-uuma o uga nga curd cheese) wala sa kamot o gusto nimo ang usa ka dairy-free nga kapilian, mahimo usab nimo gamiton ang tofu o veggies sama sa cauliflower o patatas.
06 sa 10
Indian Peas ug Cottage Cheese Curry (Mutter Paneer) RecipeZohaib Hussain / Getty Images Ang lami nga panam-is nga paneer (keso sa mag-uuma o uga nga curd cheese) giorganisar sa mga gisantes, sa usa ka kusog nga gravy. Ang mutter paneer mao tingali ang labing kanunay nga gi-order nga vegetarian dish sa mga restawran sa India.
07 sa 10
Indian Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) RecipePag-alagad niini nga pula nga kidney bean curry o rajma dal uban sa yano nga linuto nga bugas, kachumber salad ug imong paborito nga pickle.
08 sa 10
Indian Chickpea Curry (Chole) RecipeImage © Manubahuguna | Dreamstime.com Ang chickpea curry o chole usa ka pleaser sa mga tawo sa pag-init sa piping ug giubanan sa mga pooris / bhatooras (fried Indian flatbread).
09 sa 10
Indian Rice Pudding (Kheer) RecipeAng kini nga creamy rice pudding maayo nga lami sa cardamom ug puno sa mga nut. Usa kini ka talagsaon nga panam-is alang sa bisan unsang oras sa tuig. Sa South India, diin kini nailhan nga payasam , ug East India, diin gitawag kini nga payesh , ang pipila nga mga bersyon gihimo alang sa mga espesyal nga pista.
10 sa 10
Jalebi RecipeJalebi. Image © Ion-Bogdan DUMITRESCU / Getty Images Kini nga crispy, syrupy dessert gimahal pag-ayo bisan asa sa India. Mahimo kini itandi sa dugay na nga paborito nga mga patas nga pagkaon nga gisilbihan sa Estados Unidos - mga cakes nga funnel - gawas sa katapusan, kini nga mga fried treat nga matumog sa usa ka sugary syrup.