Ang kini nga creamy rice pudding maayo nga may lami nga kape ug puno sa mga nut. Usa kini ka talagsaon nga panam-is alang sa bisan unsang oras sa tuig. Ang mga bersyon sa habagatan ug sidlakan sa India gihimo alang sa piho nga mga pista. Sa Habagatan, ang kheer gitawag payasam ug sa sidlakan gitawag kini nga payesh .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2
- litro nga gatas nga full-cream
- 1 mahimo (400 gms) gipatam-is
- mub-an nga gatas
- 1 tsp.
- cardamom powder
- 1 tasa nga asukar
- 1 tasa Basmati nga bugas
- 50 ka gramos nga almendras
- blanched ug slivered
- 50 gramos nga pasas
- Pipila ka mga hilo sa safron
- Opsyonal: rosas nga mga gihay sa dekorasyon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi nga maayo ang humay ug ibulad sulod sa tunga sa oras sa igo nga tubig aron matabonan kini sa hingpit.
- Ibutang ang gatas, gatas nga gatas ug asukar sa usa ka lawom, baga nga panaba ug lutoon. Sa diha nga ang gatas moabut sa usa ka hubag, dugangi ang bugas ug simmer. Magluto hangtud nga ang gatas magpaputol ug mokunhod ngadto sa katunga sa orihinal nga volume niini.
- Idugang ang mga almendra, pasas, ug kardamom ug magluto sulod sa lima ka minuto.
- Pilia ang cooktop ug idugang ang saffron. Pag-aghat nga maayo.
- Tugoti nga pabugnawon ang kheer, dayon tugnaw.
- Pag-alagad sa bugnaw nga garnished uban sa rosas petals.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 730 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Carbohydrates | 121 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 17 g |