Kini nga estilo sa paratha adunay ubay-ubay nga mga lut-od ug nahimong hilaw nga lami. Ang kahayag niini, ang nagkalain-laing bahin sa panit mao ang hingpit nga duyog sa bisan unsang baga nga gisudlan, puno nga Indian dish. Sulayi kini uban sa imong paborito nga Tikka Masala o Masala Gosht , pananglitan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang tibuok harina nga trigo
- 3/4 nga tasa nga tubig (o labaw pa, kung gikinahanglan) aron maghimo sa minasa
- Pagtilaw sa asin
- 1 tasa nga ghee (gipatin-aw ang mantekilya)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sagola ang harina ug asin ug ipaad ngadto sa usa ka humok nga minasa nga adunay gamay nga tubig sa usa ka higayon. Paggahin.
- Pag-mix 3 ka kutsara nga ghee nga may 1 ka kutsara nga harina , ug ibutang.
- Bahina ang minasa ngadto sa parehas nga kadako nga bola. Bahina ang matag bola sa 2 bahin.
- Dad-a ang matag bahin ug ibutang ang usa ka taas, tudlo nga baga nga noodle nga noodle.
- Ibalhin ang unang porma ngadto sa usa ka spiral.
- Pag-usbaw sa usa ka rolling nawong lightly ug sa hinay nga roll sa spiral ngadto sa usa ka patag nga lingin nga mga 5 ka pulgada sa diametro (1/3 "baga).
- Paggiok sa ibabaw nga nawong sa ghee-harina nga mix.
- Paligdi ang sunod nga porma sa samang paagi ug ibutang sa ibabaw sa unang lingin. Kini naghimo sa usa ka Lachcha Paratha. Usba uban ang nahabilin nga minasa.
- Pag-init sa usa ka flat nga pan sa kainit nga kainit.
- Pagripa ang matag paratha ingon sa mosunod: Human kini ibutang sa pan sa unang higayon, pag-usab human sa 30 ka segundo. Ipakaylap ang ghee sa ibabaw nga bahin ug ibalik pag-usab. Ihubas ang kilid sa ibabaw. Balik sa kanunay ug fry hangtud sa kagumkom ug bulawan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 305 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |