Usa ka yano, dali ug sayon nga vegetarian ug vegan quinoa salad o quinoa pilaf nga resipe nga adunay itom nga mga liso, mais ug presko nga cilantro, ug gitamnan sa lab-as nga juice sa lime ug cayenne pepper o chili powder - dinasig sa mga lami sa Mexico. Tinuod nga walay sayup nga paagi sa paghimo sa usa ka quinoa salad , ug kini nga resipe nagsagol niini og gamay gikan sa kasagarang quinoa ug mga utanon.
Kining vegetarian ug vegan dish mahimo nga ipreserbar nga presko ug mainiton, o pahugasan sa refrigerator sa wala pa magamit aron mapalambo ang lami. Himoa kini nga malumo sa dili pa mag-alagad ug hatagi kini og lain nga pagpislit sa lab-as nga apog ug pagwagtang sa asin sa dagat aron makalipay sa mga lami. Kini nga resipe mao ang himsog, hataas-nga-fiber, taas nga protina nga vegetarian ug resipe sa vegan ingon man sa bug-os nga gluten-free (tan-awa ang nota sa resipe sa ubos).
Gusto nga usbon ang mga butang? Sulayi kining itom nga salad sa bean nga kaniwa kay sa quinoa! Ug, kon imong makita nga gusto nimo kini nga homemade vegetarian quinoa ug itom nga bean pilaf recipe, gusto nimo nga sulayan ang pipila niining pito ka mga creative nga mga ideya sa vegetarian quinoa salad .
Nakuha ba ang mga salin? Gamita ang imong quinoa salad aron sa paghimo sa usa ka vegetarian sandwich wrap, pagdugang sa pipila ka salsa ug himoa ang imong kaugalingon nga pipila ka mga vegetarian burritos, o, pagsusi niini nga mga ideya kon unsaon paggamit sa nahabilin nga quinoa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tbsp. lana sa oliba + 2 tbsp.
- 3 lunhaw nga sibuyas, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1 cup quinoa
- 2 tasa
- sabaw sa utanon o tubig
- 1 12-oz. mahimo nga mga vegetarian black beans, nahutdan
- 1 tasa nga mga lugas sa mais
- 2 tbsp. tinadtad nga lab-as nga cilantro
- 2 tbsp. presko nga duga sa apog
- 1/2 tsp. cayenne pepper o chili powder (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga karne, ibutang ang ahos sa usa ka kutsara sa lana sa oliba sulod sa 2-3 ka minuto, dayon dugangi ang mga sibuyas nga berde nga sibuyas ug kainit sulod lamang sa usa ka minuto o duha.
- Idugang ang quinoa ug ang sabaw sa utanon o tubig. Gitabonan, dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit sa usa ka hinay nga simmer.
- Tugoti ang quinoa nga magluto, gitabonan, sulod sa 20-25 ka minuto, hangtud nga kini hingpit nga lutoon ug mahimong usbon sa usa ka kakha; ang kadaghanan sa mga likido kinahanglan nga masuhop.
- Pagtan-aw sa quinoa samtang kini magluto ug dugangan ang mga lugas sa mais, black beans ug chili powder o cayenne pepper (sa pagtilaw) sa usa ka minuto o duha lang sa wala pa ang quinoa nahimo nga pagluto aron sa pagpa-init. Pag-aghat sa pag-apod-apod sa mga panakot nga parehas.
- Kuhaa ang quinoa gikan sa kainit ug pukot sa lime juice ug ibilin ang duha ka kutsara sa lana sa oliba ug panahon nga adunay asin sa dagat o kosher nga asin ug gamay nga itom nga paminta, nga maayo ang pagkahiusa. Tilawi, ug usba ang mga seasoning sa pagtilaw.
- Pagdugang sa presko nga tinadtad nga cilantro sa wala pa mag-alagad. Enjoy!
Recipe note:
Kini usab usa ka high-protein ug gluten-free vegetarian nga resipe kung ang imong mga panakot ug sabaw sa utanon dili gluten (o, gamit ang tubig aron magluto sa quinoa imbis nga sabaw sa utanon). Basaha ang mga label, o, siguroha nga gamiton ang imong kaugalingon nga homemade nga sabaw sa utanon kung gusto nimo nga masiguro nga dili kini gluten-free.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 703 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrates | 127 g |
| Pagkaon sa Fiber | 26 g |
| Protein | 32 g |