Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Dough:
- 7 ounce (200 gramo) nga mantikilya
- 8 ounces (250 gramos) cream cheese
- 1/4 tasa nga asukar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- Alang sa Pagpuno sa Chocolate:
- 1 ka kutsara nga cocoa
- 1 ka kutsara nga kaningag
- 1/2 nga tasa nga asukar
- Ang 1/2 nga tasa grated sa pait nga-matam-is nga tsokolate
- 1/4 tasa nga mantikilya, natunaw
- Alang sa Topping:
- 1 itlog
- 1/4 tasa nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Diha sa usa ka panagsagol nga panaksan, mag-cream ang mantikilya ug cream cheese. Idugang ang asukal ug banilya, ug isagol hangtud nga hapsay. Idugang ang harina ug hinay-hinay nga pag-mix. Mohatag sa usa ka oras o sobra nga pagdugta.
2. Pag-init og hurno ngadto sa 350 degrees
3. Bahina ang minasa ngadto sa upat ka bola. Sa usa ka floured ibabaw, gamit ang floured rolling pin, pag-roll usa ka bola sa usa ka lingin hangtud nga mga 1/8 ka pulgada ang gibag-on.
4. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang una nga upat ka mga sagol nga pagpuno (cocoa, cinnamon, asukal, grated chocolate).
Ipakatap ang pipila nga natunaw nga mantekilya sa sentro sa lingin. Isablig ang ibabaw nga chocolate mixture.
5. Guntinga ang pastry nga porma nga pie-shaped. Alang sa gidak-on nga gidak-on ug nindot nga pagtan-aw sa rugelach, ang baga nga tumoy sa pisa kinahanglan nga mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka pulgada ang gilapdon.
6. Magsugod sa halapad nga ngilit sa panit ug palagputon ang minasa ngadto sa punto.
7. Paghimog usa ka sheet nga cookie nga may papel nga parchment. Ibutang ang matag pastry, tahod sa ubos, sa papel.
8. I-brush ang matag pastry sa itlog ug asukar.
9. Pagluto sulod sa 20-25 ka minuto o hangtud nga bulawan.
MGA TIP:
1. Ang paggamit sa sobrang pagpuno nagdala ngadto sa dili maayo nga pagtan-aw rugelach.
2. Ang usa ka pizza cutter naghimo nga mas sayon sa pagputol sa minasa nga pie-shaped shaped wedges.
3. Kung dili nimo gusto nga gamiton ang papel nga parchment, mahimo nimo nga spray ang mga cookie sheets nga walay spray sa kahoy.
4. Human maggunting sa minasa ug ibutang sa papel nga parchment, mahimo nimo kini ibutang sa imong freezer. Kung kinahanglan nimo ang lab-as nga rugelach, dad-a kini gikan sa freezer ngadto sa hudno ug dugangi ang pipila ka minuto sa oras sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 257 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |