Sugdi kini nga batakang butternut squash nga sabaw nga resipe ug dayon gamiton ang bisan unsang mga kalainan ug mga garnishes sa ubos-o idugang ang imong kaugalingon nga bakas-aron paghimo sa imong kaugalingon nga bersyon sa hingpit nga Butternut Squash Soup .
Gusto sa dugang nga maanindot nga mga resipe sa sabaw? Susiha ang Chill-Chasing Fall Soups, Fresh Fresh Soups , Chilled Summer Soups , ug Warming Winter Soups.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka dako nga butternut squash (mga 4 1/2 ka libra) o 4 ka libra nga gipanitan ug gipangit-ang butternut squash
- 2 medium nga sibuyas
- 3 ka ahos nga ahos (opsyonal)
- 3 Tablespoons butter o vegetable oil
- 1/2 ka teaspoon nga maayo nga asin sa dagat ug dugang sa pagtilaw
- 8 ka copa
- manok sabaw o
- sabaw sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagkaon, binhi, panit, ug cube ang butternut squash . Paggahin.
- Pag-alsa, panit, ug pag- chop sa sibuyas . Pag-mince sa ahos, kung gigamit nimo kini.
- Pag-init og usa ka dako nga kolon sa taas nga kainit. Idugang ang mantikilya o lana ug ang tinadtad nga sibuyas. Isablig sa 1/2 teaspoon nga asin. Magluto, usahay stir, hangtud nga ang sibuyas nga humok, mahitungod sa 3 minutos.
- Idugang ang ahos ug magluto hangtud mahumot, mga 1 minutos.
- Idugang ang kalabasa ug ang sabaw. Dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer, ug pagluto hangtud nga ang kalabasa malumo kaayo, mga 20 minutos.
- Pagbalhin sa gagmay nga mga batch ngadto sa usa ka blender. Paghupot sa tualya sa kusina sa ibabaw (aron mapugngan ang mga pagsunog) ug pag-irog hangtud sa bug-os ug hingpit nga hapsay, 2 ngadto sa 3 ka minutos kada batch.
- Ibalik ang sabaw sa kaldero ug dugangi ang dugang nga asin.
Mga Garnishes ug Mga Pagbag-o
Ang Classic garnishes alang sa Butternut Squash Soup naglakip sa usa ka dollop nga sour cream, yano nga yogurt, o creme fraîche . Ang usa ka sprinkle sa minced cilantro o thyme usab tasty. Pipila ka laing mga kapilian:
- Creamy: Idugang ang 1/3 sa 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream human sa pag-blending ug hinayhinay nga kainit hangtud mapainit.
- Prinitas: Pagdugang 1 tinadtad nga jalapeno chile ug 1/4 teaspoon nga cayenne uban sa ahos. Pag-agos ngadto sa 1/4 ka tasang brown sugar sa katapusan. Kung gusto nimo, ang cream usa usab ka nindot nga dugang niini nga bersyon.
- Gipuno: Ang pagpasiga nagpunting sa lami sa mga utanon. Mahimo nimo kining gamiton sa bisan unsang mga kombinasyon sa palami nga imong gusto. Ibutang ang halved ug seeded squash nga giputol sa usa ka dako nga kaldero. Ibutang ang halved, peeled sibuyas ug ahos sa kalabasa. Ibubo sa 1 tasa sabaw ug sinugba sa usa ka 375 ° F hurno hangtud nga malumo kaayo, mga 30 minutos. Himoa nga ang cool nga gamay. Guntinga ang kalabasa nga unod gikan sa panit ug ibutang kini sa usa ka blender, uban sa mga sibuyas ug ahos ug magpabilin nga sabaw.
- Gingery: Pagdugang 1 ka kutsara nga grated fresh ginger ug 1 teaspoon nga yuta ginger uban sa ahos. Himoa kini nga gingery-er pinaagi sa pagtunaw 4 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka gamay nga frying pan. Magluto hangtod nga kini mahimong hayag nga brown ug magdugang 1 ka kutsara nga grated fresh ginger. Ibutang ang butter butter sa ibabaw sa matag pag-alagad.
- Maayo nga mga panakot: Idugang ang kombinasyon nga 1/4 ka teaspoon sa matag yuta nga cloves, cardamon, nutmeg, gahi sa yuta, cinnamon, ug / o itom nga pepper uban sa ahos.
- Daghang Squash! Pagbalhin ngadto sa 2 libra sa butternut squash nga may kalabasa nga asukal o acorn squash .
- Giputos sa Protein: Sulud sa 8 ka ons nga humok o silken tofu sa sabaw. Siguraduhon nga itusok kini sa usa ka blender o food processor sulod sa usa ka minuto o labaw pa aron hingpit nga ilakip ang tofu alang sa usa ka tinuod nga hamis ug creamy nga sabaw .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 283 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,169 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |