Pagpabugnaw sa Malampuson nga mga Sapa sa Ting-init

Sa panahon nga init ang panahon, wala'y makalipay nga usa ka panaksan nga bugnaw nga sabaw. Kini nga mga resipe alang sa bugnaw nga sabaw (aka chilled soups) hingpit alang sa init nga mga adlaw sa ting-init - alang sa kadaghanan kanila dili nimo kinahanglan nga ibalik ang usa ka hurno o kalan aron mahimo kini.

Mubo nga sulat: Ang bugnaw nga sabaw nagkinahanglan og pipila ka pagplano sa pag-abante Ang tanan nga niini nga mga soup mas maayo kon gihimo pipila ka oras sa dili pa mokaon aron sila adunay panahon sa pag-ayo sa pag-ayo ug pag-andam sa ilang mga lasa sa dili pa mag-alagad.

• 01 sa 07

  Chilled Green Gazpacho

  Ang matahum nga mga tomato, sarang nga berde nga sili, cool nga cucumber, ug uban pang mga lunhaw nga kalipayan magkahiusa sa kini nga dili-magluto, chilled nga sabaw. Pagdugang og mga garnish aron kini magpabilin nga kahayag ug sama sa salad o ibalik kini ngadto sa usa ka hingpit nga pagkaon uban sa usa ka gamay nga giputol nga manok o gibaligya nga pasayan sa ibabaw. Tan-awa ang hingpit nga resipe dinhi .

• 02 sa 07

  Cold Borscht - Chilled Beet Soup

  Ang matam-is, dahon sa tubod sa yuta mahimong usa ka makapalagsik nga chilled nga sabaw sa niini nga sayon, flexible nga resipe. Pag-alagad kini nga puro hapsay o ibilin kini uban sa mga piraso sa grated beets nga naglutaw sa matam-is, pula nga sabaw. Ang usa ka dahon sa sour cream o crème fraîche nagkinahanglan niini sa tumoy sa katam-is. Tan-awa ang resipe dinhi .

• 03 of 07

  Bugnaw nga Sweet Corn Corn

  Pinaagi sa pag-ani sa mais gikan sa cob, imong likayan ang pagsagol niini nga sabaw aron makuha ang sobra nga panit o fibrous nga mga liso. Ang bit sa sibuyas nagdugang sa katam-is, ug ang patatas nagdugang sa lawas. Kung gusto nimo, ibutang kini nga sabaw uban sa minasa nga sinangag nga chile, tinadtad nga cilantro, diced avocado ug / o tomato. Ang pipila ka mga tortilya o mga tortilla chips sa kilid dili mahimo usab. Kuhaa ang tanan nga mga detalye aron mahimo kini dinhi .

• 04 sa 07

  Bugnaw nga Zucchini Soup

  Ang Cold Zucchini Soup makahimo sa duha ka mga tumong alang sa daghang mga magkaon sa pagkaon sa lokal, ilabi na kon kini usab mga hardinero: 1) kini usa ka lamian nga makapabugnaw nga pagkaon sa adlaw sa ting-init, ug 2) kini naggamit sa daghan nga daghan nga mga zucchini. Himoa kini karong gabii uban niini nga resipe .

• 05 sa 07

  Creamy Chilled Avocado Soup

  Ang Chilled Avocado Soup nagpahimulos sa natural nga baga ug creamy texture sa avocado aron mahimo ang usa ka mahalon nga sabaw. Ang apog ug cilantro nagpadan-ag sa kabuhong. Ang pag-alima niini nga bugnaw nagkinahanglan sa sulud sa labing init nga ting-init. Nindot kini sa tortilla chips!

  Pag-abut lang sa 3 ka avocado nga may 4 ka tasa nga sabaw nga manok, usa ka ahos nga clove, ug usa ka kutsarang duga sa apog. Ang asin sa pagtilaw ug pag-init sa wala pa mag-alagad uban sa cilantro ug / o berde nga mga sibuyas ingon nga garnish.

• 06 sa 07

  Gisulayan ang Green Pea Soup

  Kini nga resipe alang sa Minted Green Pea Soup mahimong ihalad nga mainit o bugnaw. Mahimo nimo ang pagpalihok sa cream - sama sa gihulagway dinhi - sama sa pagdayandayan, o paglabay niini - ang sabaw dato ug "creamy" ang tanan sa iyang kaugalingon.

  Sa usa ka kaldero, pag-init 1 ka kutsara nga lana ug saute 2 tinadtad nga sibuyas sa tingpamulak o 4 ka lunhaw nga sibuyas. Idugang ang 4 ka tasa nga matam-is nga berde nga mga gisantes ug 6 ka tasa nga sabaw nga manok ug dad-on ngadto sa simmer. Magluto hangtud nga ang mga mag. Himoa nga cool, whirl sa usa ka blender hangtud nga hapsay. Cover ug chill hangtud sa katugnaw. Panahon sa pagtilaw ug pag-alagad.

• 07 of 07

  Espanyol nga Gazpacho

  Ang Spanish nga gazpacho hapsay ug hinay ug hingpit alang sa mga adlaw sa ting-init. Ang hamis nga texture naggikan sa paghinlo ug pagpaantus ug dayon pagpahayahay sulod sa daghang mga oras - ang gamay nga pag-uswag sa trabaho hingpit nga bili niini.

  Sa usa ka blender, 2 ka kilo nga hinog nga kamatis, tunga sa cucumber, 4 pulgada baguette, 3 ka kutsarang lana sa oliba, 1 ka kutsara kada pula nga suka sa alak ug sherry nga suka, ug 1 ka asin nga asin. Pagtan-aw, pag-uli pag-usab, pagtabon ug pagbugnaw labing menos 4 ka oras. Panahon sa pagtilaw sa dili pa mag-alagad uban sa tinadtad nga cucumber, diced red pepper, cubed ham, itom nga olivo, tinadtad nga itlog nga maluto, ug / o minced nga red sibuyas alang sa mga diners aron dekorahan ang ilang mga panaksan.