Ang mga liso sa tanan nga mga matang popular sa German kusina. Gigamit sa "Eintöpfe" o stews, dili nimo kini makita sa mga restawran, apan kini gigamit sa pagluto sa balay. Ang mga liso sa berde nga gisagol sa bag-o o uga, pinintalan nga mga liso aron paghimo og usa ka hayag nga kolor nga linaga nga usa ka tinuod nga kahupayan nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 oz. berde nga mga liso (frozen o presko)
- 16 oz. kinhason nga mga fava beans (lab-as o de lata-mahimo nimo kapuli ang Lima nga liso)
- 1 Tbsp. lana
- 16 oz.
- Ang "Kasseler" (napulbos, aso nga pork loin, mahimong kapuli sa ham)
- 2 medium nga sibuyas (pagputol sa lengthwise ngadto sa strips)
- 16 oz. ang mga patatas (gipanitan ug giputol sa 1-pulgada nga mga tipak)
- 1 sabaw nga sabaw (imong pinili)
- 16 oz. carrots (hinay-hinay sa diagonal)
- 1/4 ngadto 1/2 tasa nga parsley (tinadtad, lab-as)
- Black pepper sa pagtilaw (bag-o nga yuta)
- 1 tsp. uga nga lamian (ug / o marjoram)
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kung gigamit ang lab-as nga lata, limpyohan kini ug pukawon kini sulod sa 15 minutos o hangtud mahuman. Ang liso sa liso kinahanglan nga hugasan ug hugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Paggahin.
- Sa kasamtangan, initon ang lana sa usa ka dakong pan. Dugangi ang "Kasseler" o ham sa tanang bahin. Kuhaa gikan sa kalaha, dugangan sa mga sibuyas ug brown.
- Idugang ang mga patatas ug brown sa daghang mga minuto, dayon dugangi ang sabaw ug dad-a ngadto sa simmer. Idugang ang katunga sa parsley, pepper sa yuta sa pagtilaw ug ang (mga) uga nga hilba.
- Magluto sibuyas ug patatas sa sabaw sulod sa 5 ka minutos, dayon idugang ang mga carrots ug magluto hangtud nga ang mga utanon hapit na mahuman.
- Idugang ang mga liso ug ang karne, padayon sa pag-gamay hangtud nga ang tanan mapainit ug ingon sa nahimo nga gusto nimo. Mahimo nimo palig-onon ang sabaw sa usa ka sinagol nga patatas nga starch ug tubig (1-2 ka kutsara nga starch) o harina ug tubig. Dad-a sa usa ka hubag, stirring kanunay human sa pagdugang. Tilawi ug panahon uban sa asin ug paminta.
- Sa laing paagi, mahimo nimo ang pipila ka patatas nga chunks (o magluto sa usa ka patatas nga gilain ug ibutang kini) aron mapadako ang sarsa.
- Isablig sa uban nga mga parsley sa dili pa sa pag-alagad.
- Ang lemon nga juice o puti nga suka sagad idugang sa bean stews sa lamesa aron mapalambo ang lami.