Ang Juice Juice Nagdugang og Talagsaong Panimpla ngadto sa Chinese Marinades
Ang luya nga ginger usa ka popular nga sangkap sa marinade, tungod kay kini naglangkob sa mga enzyme nga makatabang sa pagpahumot sa karne pinaagi sa pagguba sa mga protina niini. Samtang ang pipila ka mga resipe sa marinade naggamit sa pino o luspad nga ginger, ang uban nanawagan sa bag-ong pinuga nga juice sa ginger. Dugang pa sa mga marinade, gigamit usab ang juice sa luy-a aron makahatag sa lami sa mga sauces. Ug samtang ikaw adunay lab-as nga ginger sa imong kusina, yano ra ang paghimo sa imong kaugalingon nga juice sa luy-a.
Paghimo sa Ginger Juice
Ang tanan nga imong gikinahanglan sa paghimo sa gahi nga juice mao ang presko nga ginger, usa ka peeler, usa ka grater, ug usa ka cheesecloth (kung gusto nimo). Sugdi pinaagi sa pagtipig ug pag-alis sa daghang mga hiwa sa ginger. Pinaagi sa paggamit sa imong mga kamot, i-squeeze ang duga sa ginger gikan sa grated pieces ngadto sa usa ka gamay nga panaksan. Kon makita nimo kini nga usa ka gamay nga kasaw-ang o kalibog, mahimo nimo nga ibutang ang mga gratings sa cheesecloth una ug unya pug-i ang duga pinaagi sa cheesecloth. Sa bisan unsang paagi, basta ang luy-a nga lab-as, kinahanglan nga walay problema nga pagpuga sa igo nga juice.
Pagtipig Fresh Fresh Ginger
Ang ginger kinahanglan nga tipigan, dili mapilo, sa tipiganan sa utanon nga crisper sa refrigerator-kini molungtad sulod sa usa ka semana kon gitipigan sa usa ka bag nga papel, ug sulod sa tulo ngadto sa upat ka semana kon gitipigan sa usa ka plastik nga bag. Siyempre, kon gamiton lang ang luy-a sa mga talagsaon nga okasyon, ang labing maayo nga kapilian mao ang pag-freeze sa luyang daan sa una aron gamiton kon gikinahanglan. Hugot nga ibutang ang ginger sa usa ka plastik nga bag ug ibutang sa freezer.
Paghimo sa Ginger Juice gikan sa Frozen Ginger
Dili kinahanglan nga dunuton ang luy-anan sa dili pa ang grating-sa pagkatinuod, ang pagbiya niini nga nagyelo nagadali sa grating. Grate ang frozen nga luy-a ug dayon i-squeeze ang duga sama sa imong pag-unfrozen sa ginger. Kon ikaw adunay usa, ang usa ka ahos nga press mao ang hingpit alang sa pagpadayon sa duga gikan sa mga frozen nga mga gratings.
Mga Resipe Paggamit sa Juice Juice
Adunay daghang mga resipe sa China nga naglakip sa juice sa luy-a ingon nga usa ka ingredient, ug kung ikaw ang maghimo sa imong kaugalingon ikaw makadaginot sa salapi ug usa ka biyahe ngadto sa merkado. Sulayi ang bisan usa sa mga paborito nga Chinese nga ginger beef o cashew chicken . O eksperimento uban sa manok sa tradisyonal ug talagsaong makililimos , usa ka pinutos nga manok nga giputos ug giluto sa yutang-kulonon sulod sa unom ka oras.
Adunay usab daghang mga paagi sa pagluto uban ang bag-ong ginger , gikan sa mga lami nga resipe ngadto sa matam-is nga mga panam-is, bisan sa makapahayahay nga mga ilimnon ug mga warming teas.