Unsaon Pagputol sa mga Sibuyas

01 sa 08

Pagsugod nga Lig-on, Smooth Sibuyas

Adunay mga panahon nga ang mga sibuyas nga sibuyas maoy hinungdan sa kalampusan sa usa ka resipe: pagpukaw sa mga fries ug sautées, tarts ug quiches, ug uban pang mga pagkaon diin makita ang mga piraso sa sibuyas sa katapusan nga pinggan o diin bisan ang pagluto mao ang yawe. Ang mosunod nga pamaagi mao ang classic chef technique alang sa parehas nga pagputol sa mga sibuyas. Mahimong nagkinahanglan kini og usa ka gamay nga gamay nga praktis, apan kini angay nga paghanas-kini makahimo sa umaabot nga paningkamot sa pagpaningkamot sa tanan nga mas sayon.

Ang mga sibuyas dako nga pagtipig sa mga utanon, kon kini gitipigan sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit. Sa diha nga naladlad sa kainit o kahayag, kini mas dali nga madala. Pangitaa ang mga sibuyas nga may hapsay nga mga panit, nga mobati nga bug-at alang sa ilang gidak-on, ug kini lig-on kaayo.

(Kung kinahanglan mo lang nga hiniwa nga mga sibuyas moadto dinhi .)

02 sa 08

Putlon ang sibuyas

Gamita ang usa ka hait nga kutsilyo sa pagputol ug pagsalikway sa gamut ug sa tumoy sa tumoy sa sibuyas. Ang sibuyas dili adunay usa ka patag nga kilid aron ibutang kini sa gihapon, busa pagbantay pag-ayo ug paghupot niini nga makanunayon.

Ug oo, gusto nimo ang usa ka hait nga kutsilyo. Ang pagputol malinis ug kini mas luwas. Oo, mas luwas. Ang mahait nga sulab moputol mismo sa sibuyas, samtang ang usa ka duldos nga sulab lagmit madaot ug maputol kanimo.

03 sa 08

Guntinga ang Bawang sa Half

Ibutang ang trimmed sibuyas sa usa ka patag nga mga tumoy ug dayon putlon kini sa tunga nga pahulay pinaagi sa gamut nga tumoy, nga maghawid sa mga bahin sa tingub.

04 sa 08

Panitan ang sibuyas

Panit ang sibuyas, pagkuha sa bisan unsa ug sa tanan nga panit sa panit ug sa gawas nga layer sa sibuyas kon gikinahanglan nga makuha ang tanan nga panit. (Ang paghimo niini ubos sa nagaagay nga tubig makahimo sa pagkuha sa tanan nga mga tipak nga mas sayon ​​ug makapakunhod sa mga luha sa proseso kung sensitibo ka sa mga sibuyas.)

05 sa 08

Himoa ang Horizontal Cuts Sa Sibuyas

Himoa nga ang sibuyas makanunayon pinaagi sa pagpadayon uban sa palad sa imong kamot o pag-ayo sa gamut nga tumoy. Pinaagi sa paggamit sa mao usab nga mahait nga kutsilyo, pag-ayo sa paghimo sa pinahigda pagtibhang ngadto sa sibuyas, nga gibiyaan ang gamut katapusan hingpit.

Ang pinahigpit nga pagtibhang nga imong himoon nga partially matino kon unsa ka gamay ang katapusang pagputol, busa paghimo sa daghang pinahigpit nga pagtibhang nga ingon sa gilay-on sama sa gidak-on nga pagputol nga gusto nimo sa katapusan. Sa diha nga ikaw makaabot ngadto sa katapusan, ibabaw nga gunting, kupti ang sibuyas pinaagi sa wala'y katapusan nga gamut nga tumoy.

06 sa 08

Himoa ang Vertical Cuts Sa Sibuyas

Paghupot sa mga tip sa tudlo sa gamut nga tumoy aron mapadayon ang sibuyas ug aron dili maputol ang imong mga tudlo, maggamit sa usa ka hait nga kutsilyo aron mahimo ang pagputol ngadto sa sibuyas nga dugay, pag-usab nga pag-amping aron dili maputol ang gamut (ug sa ingon sibuyas nga katunga sa tingub).

Sama sa pinahigpit nga pagtibhang, ang gidaghanon ug ang gilay-on nga mga pagputol sa panabang makatabang sa pagtino sa gidak-on sa katapusang pagputol, busa himoa kini sumala niana.

07 sa 08

Guntinga ang Sibuyas

Hupti ang sibuyas pinaagi sa gamut nga tumoy ug giputol ang sibuyas nga sibuyas-nga miresulta sa usa ka hingpit nga parehas nga tinadtad nga sibuyas!

08 sa 08

Gipikaspikas nga mga Sibuyas

Kahibulong sa katahum ug kahimsog sa imong mga tinadtad nga sibuyas! Dayon gamita kini sa resipe nga imong gipili, nasayud nga sila magluto nga parehas ug tan-awon nga talagsaon.