Kini usa ka pagpainit ug paghupay sa vegetarian nga sebada ug pilaf nga resipe sa uhong nga adunay daghang yutan-ong lami gikan sa mga sibuyas, rosemary ug mga uhong. Ug, kini ubos ang tambok ug ubos kaayo ang cholesterol. Alang sa usa ka vegan barley pilaf nga resipe nga mas ubos pa sa tambok ug wala'y kolesterol-libre, palayason lang ang keso sa Parmesan, o, mahimo nimong sulayan ang pagdugang og gamay nga nutritional yeast imbis sa keso.
Ang uban nga mga tawo nahigugma sa texture ug chewiness sa sebada, ug mahimo nimo makita nga nahigugma ka usab nga kini usa ka kompleto nga baratilyo sa check-out counter, ilabi na kung gigamit ka sa pipila ka mga bag-ong lugas, sama sa quinoa o kaniwa , nga may tendensya nga mahimong gamay sa mahal nga bahin. Siyempre, kon ikaw sama sa pag-eksperimento sa lainlaing lugas, mahimo nimo ibaylo ang barley alang sa imong paborito, o sulayan ang usa ka bag-o nga butang, sama sa bug-os nga lugas nga pagkaon o wala, kung wala ka pa.
Kon ganahan ka sa sebada o nangita og sayon nga mga resipe sa barley , sulayi kini nga yano apan lamian nga barley pilaf, ug, kon imong mahibaw-an, nga nahigugma ka sa vegetarian barley ug barley pilaf resipe human sa pagsulay niini nga resipe, sulayi ang usa ka gamay nga lami ug gamay t iyang ihalas nga bugas ug cranberry barley pilaf recipe . Enjoy!
Ang kini nga vegetarian nga sebada ug pilaf nga resipe sa uhong mao ang pagtahod sa Konseho sa Pagkaon sa National Barley.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga hiwa nga mga uhong (gamiton ang bisan unsang regular nga puting button nga uhong o bag-ong mga uhong porcini usab nga lamian)
- 2 tsp. lana sa oliba
- 1 tasa perlas sebada
- 3 ka copa nga sabaw sa utanon
- 2 tbsp. tinadtad nga berde nga sibuyas (scallions)
- 1/4 tsp. nahugno nga uga nga rosemary
- 2 tbsp. grated fresh Parmesan cheese (omit o ilisan uban sa
- nutritional yeast kon ikaw nagkaon og Vegan)
- Asin sa dagat o kosher asin ug presko nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana sa oliba sa saucepan; pagdugang sa mga uhong ug sautee hangtud nga halos sa malumo, mahitungod sa usa ka minuto o duha.
- Idugang ang sebada, sabaw sa utanon , berde nga sibuyas ug rosemaryo. Dad-a sa usa ka hubag.
- Bawasan ang kainit ngadto sa ubos, pagtabon ug pagluto sa 45 ka minutos o hangtud nga ang sebada malumo ug likido ang tubig.
- Isablig ang lab-as nga grated Parmesan nga keso sa barley pilaf ug maglingkod nga init.
- Pag-andam sa panahon uban sa usa ka gamay nga asin ug pepper, depende sa imong lami. Ang asin sa dagat o kosher nga asin ug preskong yuta nga itom nga pepper magahatag kanimo sa labing maayo nga lami.
Impormasyon sa nutrisyon, matag pag-alagad:
Usa ka pag-alagad (ikaupat nga bahin sa resipe) naghatag og gibana-bana:
242 calories, 7g protein, 7g fat, 40g carbohydrate, 4mg cholesterol, 11g fiber, 790mg sodium.
Kung gusto ka nga magluto sa sebada, tingali gusto nimong sulayan ang pipila ka mga himsog nga lugas. Kanunay nga lutoon sa teff - ang gamay nga lugas gikan sa Africa ? O unsa ang mahitungod sa kaniwa? Morag daw quinoa, apan dili. Kanunay nakadungog sa freekeh? Ang usa ka bug-at nga lugas nga adunay usa ka gibati nga kataw-anan nga ngalan, ug dayon siyempre, adunay quinoa, ang labing inila sa tanan ug sa buckwheat: usa ka walay gluten nga paborito ug maayo alang sa beer!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 161 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 702 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |