Ang mahuyang nga shrimp ug asparagus hingpit nga magkauban sa usa ka kahayag, ang alfredo-style nga alak sa alak nga puno sa presko nga dill. Ang katam-is sa puti nga balsamic nga suka nagdayeg sa maanindot nga palami sa udlan. Ang sinugba nga pula nga mga sili makadugang sa kolor ug maayong pagkaon. Pag-alagad uban ang usa ka side salad ug pan alang sa usa ka kompleto nga pagkaon. Sukda una ang imong mga sangkap. Kini nga resipe magdungan pagdungan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka libra nga pagpili (gisugyot sa linguine)
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- Ang 1/2 nga tasa minasa
- tam-is nga sibuyas
- 2 ngadto sa 3 medium
- mga ahos nga cloves (napugos o pinahumok)
- 1/4 tasa nga matam-is nga puti (gisugyot ni Chardonnay)
- 1/4 nga kopa nga puti
- balsamic nga suka (tan-awa ang mga nota sa ubos)
- 1 ka kutsarang lab-as nga lemon juice (gitagana ang katunga sa lemon alang sa garnish)
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 1/2 ka libra
- asparagus ( lisud nga mga sanga nga gikuha, ginunting nga diagonally ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 24 jumbo (31 sa 40 ihap) nga hilaw
- udlan ( nalunopan ug gipanitan)
- 1/2 nga kopa nga hiniwang itlog nga pula nga sili
- 1/4 nga tasa grated
- Parmesan nga keso
- 1 ka kutsarang presko
- Dill sagbot (o pulihan 1/2 teaspoon nga uga)
- Opsyonal: lemon, dill sagbot, ug dugang nga Parmesan (alang sa garnish)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagdala og usa ka dako nga kolon sa salted tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang pasta ug pagpalihok aron malikayan ang pag-unong. Magluto pasta sumala sa sugyot sa pabrika, kasagaran mga 12 minutos. Sa higayon nga ang pasta naa sa kaldero, sugdi ang shrimp ug asparagus.
Pag-init sa usa ka dako, lawom, bug-at nga panagang sa kainit. Sa diha nga ang kaldero init, idugang ang mantekilya ug pako aron sul-oban ang kalaha. Saute sibuyas hangtud mahumok, mga 2 minutos. Idugang ang ahos ug magluto alang sa 1 ka dugang nga minuto, makadasig kanunay.
Pagdugang og maayo sa bino, balsamic nga suka, ug lemon juice sa mga sibuyas. Magluto, samtang magsagol, hangtud ang likido mapun-an sa katunga. Pagdugang og bug-at nga cream ug asparagus. Pag-agas hangtud nga magul-anon ug gamay nga mub-an, mga 3 ka minutos.
Pagdugang og shrimp ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud ang shrimp mahimong pink. Ayaw pag-overcover o udlan nga mahimong rubbery. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa sinang pula nga sili, grated Parmesan cheese, ug dill sagbot. Dili nimo kinahanglanon kini, apan karon ang panahon nga makatilaw ug makadugang sa asin nga angay sa imong alingagngag.
Pag-agos sa usa ka magtiayon nga puga sa sarsa ngadto sa lutoon, nahugasan nga pasta aron dili kini mag-ipon.
Pag-alagad sa shrimp, asparagus, ug sarsa sa imong paborito nga mainit nga pasta (linguine akong paborito) ug pagdayandayan uban sa nahibilin nga mga slice sa lemon, dill sprigs, ug dugang nga grated Parmesan cheese.
Mahinumduman:
• Palihug ayaw pagdugang sa lana sa pasta nga pagluto sa tubig. Ang lana mag seal sa gawas sa pasta ug ang sarsa mawala. Kini nga sarsa wala gipasabot nga hilabihan ka baga, sama sa sarsa sa keso.
• Kon dili ka makagamit sa alak, mahimo nga ilisan ang usa ka dili alkoholikong bino.
• Matikdi nga ang puti nga balsamic nga suka gigamit dinhi. Ang tradisyonal nga pula nga balsamic nga suka makadaut sa sarsa. Ang puti nga balsamic nga suka dali makuha sa kadaghanan nga mga grocery store. Kon dili nimo kini makit-an, ibutang ang dugang nga matam-is nga puti nga bino ug ipakunhod ang duga sa lemon sa 1/2 nga Tablespoon.
• Ang frozen nga asparagus mahimo nga ilisan alang sa presko. Sa diha nga ang paggamit sa frozen, kini kinahanglan nga idugang sa resipe sa katapusan uban sa mga pula nga sili ug lutoon lamang hangtud nga kini gipainit sa.
• Mahimo nga imong kapuli ang mas gamay nga pasayan kon gusto nimo. Kinahanglan nimo ang mga 1 ka kilo, nga gibug-aton human sa pag-peeling. Ang mas gagmay nga shrimp magluto nga mas paspas, siyempre, busa pag-amping pag-ayo nga dili kini matamnan.
• Mahimong pulihan nimo ang pula nga kampanilya nga sili alang sa giasal nga pula nga sili. Kung buhaton nimo kini, idugang kini sa shrimp ug asparagus.
• Ayaw paglabay sa pasta human sa pagluto. Ihubas lang kini sa hingpit.
Gisugyot nga Maylabot nga mga Resipe
• Nagkaon nga Udang Sausage Risotto Recipe
• Udang sa Tomato Cream Sauce Recipe
• Udud ug Mais nga Pilaf Recipe
• Nagluto nga Udang Scampi Recipe
• Mga tinapay nga manipis nga tinapay sa Buttermilk Cornbread
• Caribbean Island Lime Shrimp Recipe
• Ceviche Recipe
• Jambalaya Fettuccine Recipe
• Pagkaon sa Seafood Pasta Chowder
• Udlapa ug Italyano nga Sausage Risotto Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 550 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 313 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 43 g |